为什么大多数北方人喜欢吃面食,而大多数南方人喜欢吃米食?
最主要的就是因为南北方的地理位置不同,所以南北方的生活上是有很大的差异的。饮食差异,生活习惯差异,性格差异,还有风俗习惯上的差异。地理文化有关,南方降水较多河流遍布,适合水稻🌾种植,长久以来南方人把米饭🍚作为主食,长气候和地理导致南方人偏爱米食。
北方主产麦子、玉米等旱作粮食,人们以此磨面而食,时间久了,养成爱吃面食的习惯;南方雨多,水田多,适宜种水稻,人们长期以大米为食,就养成了爱吃大米的习惯。在南方地区,冬季不结冰,一年四季常绿。而且雨量充沛,年降雨量普遍在1000毫米以上,河流的水量较大,汛期时间长,河水含沙量较小,不利于小麦的成长。因此南方主要是水田。
几千年的饮食习惯的影响。五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,米和面粉以外的粮食称作杂粮,几千年前古人很聪明,已经从成百上千中农作物中培育出适合人类主食,还有就是肉食,北方人每年都比南方人多吃很多猪肉,我们这里喜欢香,这就是我们的习惯,包括炒菜都会放很多油,南方人喜欢清淡,所以南北方差异还是蛮大的。
北方雨水少,容易干旱,适合小麦以及五谷杂粮这些农作物的生长,所以北方人爱吃面。而南方雨多、湿热适合种植水稻,所以南方人以大米为主食。秦岭—淮河以南是我国南方地区,气候和北方有很大不同,这里是亚热带季风气候,更加温暖湿润,地形平坦,主产水稻。当地人自然就以吃米饭为主。所以北方人喜欢吃面食。南方雨水多,以种植水稻等粮食作物为主,所以南方人喜欢吃米食。总之,北方人喜欢吃面食,南方人喜欢吃米食,跟出生地出产的粮食有关。