Question

如何挑选小龙虾？

Answer 1

1、看
野生小龙虾的腹部比较脏，一眼看上去黑乎乎的一片，相反而言人工养殖的小龙虾腹部就白净一些，一眼就能分辨出来。

人工养殖的小龙虾颜值比较高，虾头虾身比例是1:1，也就是头和身子各占一半儿，全身红亮干净，相反野生小龙虾就是大小不一，身材比例不一，颜色多半也是偏深色一些，头部不透彻，有寄生虫。

2、闻一闻
都说闻香食人，小龙虾的好坏靠鼻子也能闻出来，劣质小龙虾有一股腐臭或者是重金属的味道，相反优质小龙虾则是一股腥味儿。

3、看熟后小龙虾的尾巴
大家都知道做熟之后的小龙虾的尾巴是蜷曲的，但是如果遇见做熟之后的尾巴是笔直的就不要吃了，这小龙虾在处理之前就已经死了一段时间了，像虾或者海鲜一类的死亡之后就会分泌一种毒性物质，对我们身体非常不友好。

Answer 2

众所周知小龙虾生命力极强，可以适应各种有水的环境生存，野生小龙虾一般生长在沟渠、池塘或者小溪、河沟内，但是污水沟、臭水沟等也有不少小龙虾的身影，所以为了吃上健康的小龙虾，大家一定要仔细辨别什么样的小龙虾是干净的，什么样子的寄生虫比较多，以及新鲜程度等。

1、看
野生小龙虾的腹部比较脏，一眼看上去黑乎乎的一片，相反而言人工养殖的小龙虾腹部就白净一些，一眼就能分辨出来。
人工养殖的小龙虾颜值比较高，虾头虾身比例是1:1，也就是头和身子各占一半儿，全身红亮干净，相反野生小龙虾就是大小不一，身材比例不一，颜色多半也是偏深色一些，头部不透彻，有寄生虫。

2、闻一闻
都说闻香食人，小龙虾的好坏靠鼻子也能闻出来，劣质小龙虾有一股腐臭或者是重金属的味道，相反优质小龙虾则是一股腥味儿。

3、看熟后小龙虾的尾巴
大家都知道做熟之后的小龙虾的尾巴是蜷曲的，但是如果遇见做熟之后的尾巴是笔直的就不要吃了，这小龙虾在处理之前就已经死了一段时间了，像虾或者海鲜一类的死亡之后就会分泌一种毒性物质，对我们身体非常不友好。

青色的小龙虾和红色的小龙虾哪个更好一些？
之前我买小龙虾的时候总会遇见一盆青色和一盆红色的，问老板什么区别，摆摊的老板都像约好了一样统一回答：品种不一样。婆婆告诉我说因为红色小龙虾生长在臭水沟里寄生虫多，不要买，对于这个答案我甚是惶恐。后来我做了了解之后才清楚青色小龙虾年龄比较小，是刚退了壳的，处于生长初期的小龙虾，肉质显得更为鲜嫩，而且皮薄容易剥，相反红色的小龙虾就显得成熟多了，肉质更为紧实紧致一些。

Answer 3

众所周知小龙虾生命力极强，可以适应各种有水的环境生存，野生小龙虾一般生长在沟渠、池塘或者小溪、河沟内，但是污水沟、臭水沟等也有不少小龙虾的身影，所以为了吃上健康的小龙虾，大家一定要仔细辨别什么样的小龙虾是干净的，什么样子的寄生虫比较多，以及新鲜程度等。

1、看
野生小龙虾的腹部比较脏，一眼看上去黑乎乎的一片，相反而言人工养殖的小龙虾腹部就白净一些，一眼就能分辨出来。
人工养殖的小龙虾颜值比较高，虾头虾身比例是1:1，也就是头和身子各占一半儿，全身红亮干净，相反野生小龙虾就是大小不一，身材比例不一，颜色多半也是偏深色一些，头部不透彻，有寄生虫。

2、闻一闻
都说闻香食人，小龙虾的好坏靠鼻子也能闻出来，劣质小龙虾有一股腐臭或者是重金属的味道，相反优质小龙虾则是一股腥味儿。

3、看熟后小龙虾的尾巴
大家都知道做熟之后的小龙虾的尾巴是蜷曲的，但是如果遇见做熟之后的尾巴是笔直的就不要吃了，这小龙虾在处理之前就已经死了一段时间了，像虾或者海鲜一类的死亡之后就会分泌一种毒性物质，对我们身体非常不友好。

青色的小龙虾和红色的小龙虾哪个更好一些？
之前我买小龙虾的时候总会遇见一盆青色和一盆红色的，问老板什么区别，摆摊的老板都像约好了一样统一回答：品种不一样。婆婆告诉我说因为红色小龙虾生长在臭水沟里寄生虫多，不要买，对于这个答案我甚是惶恐。后来我做了了解之后才清楚青色小龙虾年龄比较小，是刚退了壳的，处于生长初期的小龙虾，肉质显得更为鲜嫩，而且皮薄容易剥，相反红色的小龙虾就显得成熟多了，肉质更为紧实紧致一些。

Answer 4

第一种方法：首先我们到菜市场先找到卖小龙虾的区域，然后看哪家的小龙虾比较健康，如果是被污染多的小龙虾，会有一种重金属或者腐臭味，这种情况建议不要购买。如果小龙虾没有腐败或重金属等腐臭味道而是带有一种自然的水腥味或虾腥味，这种情况下可以购买。

第二种方法：观看小龙虾的身体形状，如果小龙虾头和身体相互对称，形状完整，虾的颜色红亮鲜艳，它的腹毛、爪毛都很干净，腹部也白，那就是通过正规渠道养殖的健康小龙虾。如果它的身体不均匀脑袋大身子小，虾的颜色称褐红色或铁红色，关节处也比较脏，腹部的毛脏，头部有寄生虫或脏污物质就是生活在被污染水域中不健康的小龙虾，不建议购买。

第三种方法：比较小龙虾的大小，如果是人工养殖的小龙虾个子要大写，而且身体均匀肉质比较饱满又有弹性，外壳的色泽很新鲜光亮也自然，虾头和虾尾是紧密连接的，尾部也弯曲有力。如果是在污染的水域中自然野生的小龙虾，虾的头部要比身体大，而且不均匀，壳也比较厚，虾肉少。

Answer 5

如何挑选小龙虾？下面几种方法可以帮助你。1、看：正规渠道养殖的健康小龙虾形状完整、个头均匀、头和身几乎各占一半、颜色红亮干净、腹毛，爪毛干净、腹白；被污染的小龙虾：大小不匀、脑袋大身子小、颜色褐红或铁红、关节处较脏、腹部毛脏、头部有污物或是寄生虫。尤其是色发红、身软、掉拖的虾都是不新鲜的，尽量不要吃。

2、闻：水质好的区域养殖的小龙虾无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味；受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。

3、比：同样的季节，人工养殖的小龙虾要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满；野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少。