过期的茶叶是不能饮用的。
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不仅过期的茶不能饮用，以下10种茶也不能喝。
1、变质茶：茶如果不妥善储存，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶、节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。
2、头道茶：头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒掉。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性毒性，也会引起急性中毒，特别是对儿童的危害性更大。
3、焦味：茶炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
4、久泡茶：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，另外，茶汤搁置时间太久，会受到微生物等污染。
5、冷茶：茶宜热饮。温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
6、烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。饮茶的温度宜在56℃以下。
7、串味茶：就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，变了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等。
8、浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好。
9、隔夜茶：隔夜茶，特别是变了味的茶，会滋生、繁殖大量的细菌等。另外，茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激。
10、生茶：所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。饮用这种茶会给胃带来刺激，即通常所说的刮胃。
误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢炒，生除青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
扩展资料：
喝茶注意事项：
1、讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
2、讲究喝茶有量，每日饮茶2至6克。
3、不饮过浓的茶。浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。
4、临睡前不饮茶。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
5、进餐时不大量饮茶。进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。
6、酒后不宜饮茶。酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
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茶叶并没有保质期的说法，只要茶叶没有发生霉变都是可以冲泡饮用的，只是新茶和放久的老茶口感不一样，有的人喜欢新茶的味道，有人喜欢老茶存储久的味道，看个人喜好来决定喝还是不喝吧。
那得看过期多久了，如果过期一年了，还可以喝，那就是味道不好，不像面包之类的东西，过期就不能吃。若您把铁观音放了10年以上，成了老茶，味道更好。
铁观音茶(ti-guNy-n)属中国传统名茶，属青茶范畴，是中国十大名茶之一。起源于福建泉州市安溪县的西坪镇，发现于1723—1735年。铁观音既是茶名，又是茶树品种名，它介于绿茶与红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音具有独特的“观音”性，清香雅韵，冲泡后具有天然的兰花香，味道纯正，香气浓郁，持久，有“七泡有余香”的美誉。除了一般茶的保健作用外，它还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防龋、清热解毒、消烟解酒等功效。
铁观音富含氨基酸、维他命、矿物质、茶多酚、生物碱等多种营养成分及有效成分，具有保健保健作用。民国初八年从福建安溪引进木栅区试种，分为“红心铁观音”和“青心铁观声”两个品种，主要产区为文山期树属横张型，枝干粗壮，叶薄松，芽少，产量不高，但制包茶品质高，产期较青心乌龙晚。树的形状略，叶子呈椭圆形，叶子肉质厚实。桨叶展开平整。
