Question

怎样做可乐鸡翅？

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Answer 1

• 1.把鸡翅洗净后背面划几刀，正面用牙签扎些小眼方便入味。
• 2.锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦干表面水份。
• 3.葱切小段，姜切片。
• 4.锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开。
• 5.把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。
• 6.放入葱姜翻炒均匀。
• 7.倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。
• 8.倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟。
• 9.汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，改大火收汁。
• 10.装盘开动！