Question

怎么做简单的汤

Answer 1

简单好吃的低卡减脂汤：南瓜胡萝卜虾仁浓汤

刚做完运动，想着做个什么既好吃又低卡路里的午饭呢，于是就有了这款颜色和营养都很丰富的浓汤。南瓜真是个好东西，刚看豆果里面说100g只有30大卡的热量，放在汤里甜甜的软软的，替代了主食，一碗汤就饱饱的！

南瓜胡萝卜虾仁浓汤的用料

南瓜150g    胡萝卜1根    

洋葱半个    西红柿1个    

小扁豆（毛豆）适量    虾仁适量    

橄榄油 盐 黑胡椒适量    清水250ml    

牛奶100ml    

南瓜胡萝卜虾仁浓汤的做法

步骤1

所有食材

步骤2

南瓜、西红柿、胡萝卜、洋葱全部切丁，南瓜丁适量大些。

步骤3

平底锅内放少许橄榄油，炒香洋葱丁和胡萝卜丁。

步骤4

炒出洋葱香味后放入南瓜和西红柿丁，加入250ml清水，盖锅盖中大火煮20分钟，直到南瓜煮熟变软。这20分钟没事干？那就做个卷腹神马的吧！

步骤5

卷腹做完了，一锅食材也煮软变浓了

步骤6

加入虾仁、毛豆，100ml低脂牛奶和适量盐、黑胡椒，搅拌均匀继续盖锅盖中火煮5分钟。我又放了些青椒丝增加颜色。

步骤7

盛碗撒些椰丝做装饰就可以吃了，南瓜甜软无比，汤的味道浓浓的，很好喝！

南瓜胡萝卜虾仁浓汤的烹饪技巧

因为黑胡椒会增加咸味，所以盐一定不要放多。南瓜可以用红薯代替，煮出来也很不错。其他食材可以根据个人喜好添加，比如西兰花、圣女果、煎鸡胸肉切成小丁都可以。牛奶可以增加汤的香味，也可以不放，直接适量加些清水煮也行。

Answer 2

买点紫菜。
锅里水烧开放进紫菜加盐。
味精少许料酒。
滴少许油。
再开好以后把事先打散的鸡蛋倒进去，边倒鸡蛋边用筷子轻轻搅几下，鸡蛋全部倒进去时把火关了即可。