Question

猪价这么低,现在存猪肉，可以挣钱吗?

Answer 1

可以。

猪价相对较高的西南、华南地区，到猪价相对较低的西北、东北地区，其整体区域价差大约在2～3元/斤。从数据上来看，养猪还是有收益空间的。不过养殖者要注重猪肉的品种，毕竟只有将品质做好，市场需求量才会大。

猪肉的价值

猪肉由四部分组成，其中肌肉、脂肪、骨骼所占比例大体上为50%、30%和15%，其他还有结缔组织等。脂肪是食物中能量最高的营养素。肉类含无机盐总量约在1%左右。主要含有钾、磷、硫、钠、镁、钙、铁、锌等。猪内脏含有维生素A和C，特别是肝脏含维生素A、C、B5、B12较丰富。

猪肉几乎包含了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和维生素等重要营养索。同其他营养素相比，猪肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。