苦瓜吃起来很苦，但是营养价值较高，用种子怎么种呢？
苦瓜的生长环境适合选地整地上层厚、肥好、排灌好的地块，苦瓜一般适合春播，要及时选地整地。第一步是将种子浸泡在45-50摄氏度的温水中，冷却后继续浸泡一天左右。第二步，种子膨胀后，可以放在30℃发芽，当种子出现50%左右的白尖时，可以播种和育苗。苗床管理苗床棚内温度白天应保持在30摄氏度左右，夜间不低于15摄氏度。移栽和种植前记得降低苗床温度，控制含水量约7-10天。移栽定苗当苦瓜的苗龄长到五叶一心时，可转入大田种植，每穴可施复合肥20g，每亩可种植1600-1700株。苦瓜修剪分叉后，主蔓50 cm以下不能留瓜，应摘除雌花，整体发育。主蔓稳稳地坐在6-7个瓜上后，留5-6片叶子打顶，去掉其余的副蔓。
肥水管理苦瓜生长期长，收获期3个月以上。因此，要保证充足的水肥供应，尤其是在满果期。遇干旱，每7天浇一次水。浇水前，结合穴施尿素或复合肥7-10公斤。如遇持续降雨，应注意排水；同时在叶片上喷施磷酸二氢钾2-3次。病虫害防治苦瓜的主要病害是炭疽病，发病多在中后期。残、烂、病叶应及时清除。也可在发病初期每天喷洒50%托布津800-1000倍液或70%百菌清可湿性粉剂600倍液。主要害虫为蚜虫和菜青虫，可喷洒1000-2000倍的敌敌畏乳剂溶液或1500倍的40%乐果乳油溶液。及时采摘苦瓜上的果实是一个接一个的成熟。在结果高峰期，成熟瓜每天采摘一次；采摘时使用剪刀，以免撕裂藤蔓。
同时剔除杂株杂瓜，挑选并保留同色同瓜形的种子，当天采摘，当天拿去晾洗，保证种子发芽率。首先，在苦瓜的肚脐上切一个小口，但不能碰到种仁的位置，这样水就可以直接进入苦瓜种子，然后用温水浸泡两三天，然后用毛巾包裹种子，在25-30℃发芽。大概四五天，70%的种子暴露在白色后就可以播种了。一般采用挖坑播种的方法，每穴放2-3粒种子，每棵树间距约30厘米，然后覆盖一薄层土壤。苦瓜出苗困难怎么处理？农民学习催芽的方法，苦瓜发芽快，出苗均匀这种方法更适合家庭种植朋友。一般十几棵树都可以用这个方法。
对于规模较大的农户，可以采用以下方法。第一步是将种子浸泡在55℃以上的水中10分钟，应始终保持在55℃左右，主要是洗掉种子表面的胶体物质，使其更快地吸收水分，然后在温度降至30℃左右时浸泡种子24小时。第二步，为了防止种子带菌，可以在多菌灵溶液中浸泡半小时，然后捞出清洗，再浸泡三四个小时。用湿纱布包裹种子，在培养箱中加速发芽。温度设定在25-30℃，种子大概两三天就会发芽。纱布要湿，有利于种子发芽。大约70%的种子发芽后，就可以播种了。
