Question

酸辣土豆丝的做法是？

Answer 1

主要食材：土豆

配料：葱，蒜，干辣椒。

调料：油，花椒，盐，五香粉，生抽。

具体步骤：

1、准备食材。

2、土豆切成丝，放清水中浸泡一下洗几遍，捞出控水。

3、葱切成丝，蒜切成片，干辣椒切段备用。

4、锅中烧水，水开后放土豆丝焯水30秒左右，捞出控水。

5、锅中倒油，油六成热放蒜片，干辣椒，花椒炝炒出香味。

6、倒入焯水的土豆丝，大火翻炒半分钟，放半勺盐，五香粉调味。

7、淋入适量的生抽，翻炒均匀放入葱丝，再翻炒几下出锅装盘。