Question

海参蛋汤的家常做法窍门

Answer 1

现如今咱们的生活越来越富裕，诸如海参这类“奢侈”品也成为了家常菜肴出现在各个家庭的餐桌上，熟话说吃肉不如喝汤，用烫来烹饪海参可以比较好的保留海参的营养，而且做起来也比较简单

菜名：海参鸡蛋汤
主料：拉缸盐海参(一只)、鸡蛋(一只)、香菜(少许)
调料：食用盐(适量)
特点：用料少，烹制非常方便，也可以自己稍作DIY，自行添加一些喜欢的配菜
海参鸡蛋汤的做法教程：

1、拉缸盐海参一只，这个是我刚从冰箱里拿出来的，在冷冻之前都已经洗干净，如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱，那拿出来之前一定要用水泡一下，洗洗。

2、锅内放入葱花，水适量。

3、海参切片，冻的很硬哦，要使劲。

4、把切成片的海参放入正在煮着的水中

5、锅开后打进一个鸡蛋，再开就行了，加点盐调味。

6、放入切好的香菜丝，像这个开着的程度就可以了。

根据个人口味，大家可以自己添加一些佐料，不过请注意哟，海参不宜和醋一起烹制哟，然后脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。