Question

脆柿和软柿子有什么区别？

Answer 1

首先，口感上的区别。软柿子因为水分比较多，所以吃起来软糯香甜的，而也正是因为水分比较多，所以粗心大意的朋友们经常弄得一身水，不太方便；但是脆柿就没有这个烦恼了，吃起来脆脆的，入口甜而不腻，口感跟苹果差不多。

然后价格上的区别。经常购买柿子的朋友们会发现，都是新鲜柿子，软柿子比脆柿子总是要贵上不少，其实这主要是因为软柿子不容易保存，在采摘运输的过程当中都会出现因为挤压而烂掉的缘故，加上软柿子本身就很容易成熟，放置的时间过长，就容易腐烂；而脆柿相对来说就容易保存很多，所以脆柿一般价格会便宜不少！

而最后一点，就是营养上的区别了，这也是消费者们最为看重的。软柿子里面含有丰富的蛋白质，纤维素以及胡萝卜素，不光如此，还含有人体所需的维生素以及矿物质，铁元素含量也是极高，能够促进血红蛋白的生成，对于这个容易萎靡的冬季来说，能够让我们人体更好的抗疲劳。而脆柿里面的营养价值就没有软柿子里面高了，但是该有的还是有的。

这也是脆柿和软柿子的几个区别所在，但是怎么选择还是得看口感来选！如果不怕麻烦的话，建议选软柿子，而要是追求方便，又喜欢脆脆的口感的话，就直接直接选择脆柿。

Answer 2

质感

软柿子和脆柿子最直接的区别就是两种质感不一样。脆柿子摸起来是硬的，表面光滑，色泽鲜艳，个头如小的苹果那样大；软柿子，顾名思义就能知晓其摸起来比较柔软，自然成熟，颜色为橙红色，水分含量比脆柿子高。

口感

脆柿子想苹果和梨一样脆硬，吃起来脆脆甜甜的，跟苹果口感相似，略带一股果青味，吃完嘴巴无涩味；软柿子吃起来甜软多汁，汁液黏黏的感觉，吃完后嘴巴有一股淡淡的涩味。

食用方法

脆柿子用刀可直接削皮食用；软柿子去皮比较麻烦，一不小心就会弄得满手都是汁液。

小贴士：软柿子可以用粗点的吸管吃。将软柿洗净后轻轻揉捏，用力均匀不能捏破，掀掉柿子蒂把吸管插进去用嘴吸食即可。

柿子

成熟方式

脆柿子需要在采摘之后经过人工脱涩方可上市销售供食用；软柿子是自然成熟或催熟，无需进行脱涩处理，可直接食用。

食用群体

脆柿子口感甜脆，质地比较硬，且无涩味，更适合年轻人食用；软柿子口感柔软多汁，易消化，适合老年人食用。

储存方法

脆柿子脱涩之后需真空包装保存以免变软影响口感，存放时间比较长，比较适合买回家多天食用；软柿子皮薄多汁，很松软，携带和保存都不方便，可存放时间短。

营养成分

虽然软柿子和脆柿子口感跟质感相差很多，但是营养成分上却没什么差别，软柿子更甜一些。

Answer 3

首先，口感上的区别。软柿子因为水分比较多，所以吃起来软糯香甜的，而也正是因为水分比较多，所以粗心大意的朋友们经常弄得一身水，不太方便；但是脆柿就没有这个烦恼了，吃起来脆脆的，入口甜而不腻，口感跟苹果差不多。

然后价格上的区别。经常购买柿子的朋友们会发现，都是新鲜柿子，软柿子比脆柿子总是要贵上不少，其实这主要是因为软柿子不容易保存，在采摘运输的过程当中都会出现因为挤压而烂掉的缘故，加上软柿子本身就很容易成熟，放置的时间过长，就容易腐烂；而脆柿相对来说就容易保存很多，所以脆柿一般价格会便宜不少！

而最后一点，就是营养上的区别了，这也是消费者们最为看重的。软柿子里面含有丰富的蛋白质，纤维素以及胡萝卜素，不光如此，还含有人体所需的维生素以及矿物质，铁元素含量也是极高，能够促进血红蛋白的生成，对于这个容易萎靡的冬季来说，能够让我们人体更好的抗疲劳。而脆柿里面的营养价值就没有软柿子里面高了，但是该有的还是有的。

这也是脆柿和软柿子的几个区别所在，但是怎么选择还是得看口感来选！如果不怕麻烦的话，建议选软柿子，而要是追求方便，又喜欢脆脆的口感的话，就直接直接选择脆柿。

Answer 4

质感

软柿子和脆柿子最直接的区别就是两种质感不一样。脆柿子摸起来是硬的，表面光滑，色泽鲜艳，个头如小的苹果那样大；软柿子，顾名思义就能知晓其摸起来比较柔软，自然成熟，颜色为橙红色，水分含量比脆柿子高。

口感

脆柿子想苹果和梨一样脆硬，吃起来脆脆甜甜的，跟苹果口感相似，略带一股果青味，吃完嘴巴无涩味；软柿子吃起来甜软多汁，汁液黏黏的感觉，吃完后嘴巴有一股淡淡的涩味。

食用方法

脆柿子用刀可直接削皮食用；软柿子去皮比较麻烦，一不小心就会弄得满手都是汁液。

小贴士：软柿子可以用粗点的吸管吃。将软柿洗净后轻轻揉捏，用力均匀不能捏破，掀掉柿子蒂把吸管插进去用嘴吸食即可。

柿子

成熟方式

脆柿子需要在采摘之后经过人工脱涩方可上市销售供食用；软柿子是自然成熟或催熟，无需进行脱涩处理，可直接食用。

食用群体

脆柿子口感甜脆，质地比较硬，且无涩味，更适合年轻人食用；软柿子口感柔软多汁，易消化，适合老年人食用。

储存方法

脆柿子脱涩之后需真空包装保存以免变软影响口感，存放时间比较长，比较适合买回家多天食用；软柿子皮薄多汁，很松软，携带和保存都不方便，可存放时间短。

营养成分

虽然软柿子和脆柿子口感跟质感相差很多，但是营养成分上却没什么差别，软柿子更甜一些。

Answer 5

脆柿子和软柿子在口感上的区别。软柿子因为水分比较多，所以吃起来软糯香甜的，而也正是因为水分比较多，所以粗心大意的朋友们经常弄得一身水，不太方便；但是脆柿就没有这个烦恼了，吃起来脆脆的，入口甜而不腻，口感跟苹果差不多。
在价格上的区别。经常购买柿子的朋友们会发现，都是新鲜柿子，软柿子比脆柿子总是要贵上不少，其实这主要是因为软柿子不容易保存，在采摘运输的过程当中都会出现因为挤压而烂掉的缘故，加上软柿子本身就很容易成熟，放置的时间过长，就容易腐烂；而脆柿相对来说就容易保存很多，所以脆柿一般价格会便宜不少。
而最后一点，就是营养上的区别了，这也是消费者们最为看重的。软柿子里面含有丰富的蛋白质，纤维素以及胡萝卜素，不光如此，还含有人体所需的维生素以及矿物质，铁元素含量也是极高，能够促进血红蛋白的生成，对于这个容易萎靡的冬季来说，能够让我们人体更好的抗疲劳。而脆柿里面的营养价值就没有软柿子里面高了，但是该有的还是有的。