Question

菠菜怎么吃最有营养又好吃

Answer 1

【材料】虾300克、菠菜100克、干辣椒5根、食盐3克、黑胡椒2克、麻油2克
【具体做法】
1. 将菠菜摘选一下
2. 一片片清洗干净
3. 虾泡洗干净，去壳去虾线
4. 干辣椒切小段
5. 虾肉在加入料酒花椒大料的水中煮熟
6. 清水烧开，加点油和盐把蔢菜下入焯熟后捞出过晾，切成小段
7. 把主料放在一起加入麻油，盐和黑胡椒粒拌匀食用上汤菠菜▼
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【材料】菠菜200克、瘦肉100克、腰果50克、蒜5瓣、火腿1根、干辣椒3根、葱1根、浓汤宝1包、生抽1勺、食盐1小勺、米醋1茶匙、香油少许、白糖1小勺
【具体做法】
1. 火腿、蒜、葱、干辣椒等分别切末，瘦肉切小块
2. 锅中烧水，加入少许盐、食用油
3. 水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出
4. 平底锅加油，油热后放入蒜片、肉、腰果等爆香
5. 蒜片爆香后冲入开水
6. 将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开
7. 将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟
8. 将焯烫好的菠菜摆入容器中
9. 将烧好的汤汁淋入菠菜上即可菠菜肉片▼

Answer 2

菠菜牛蒡沙拉

食材

75克菠菜

85克牛蒡

盐少许

5毫升生抽

各适量沙拉酱、橄榄油 做法：

1 将去皮洗净的牛蒡切段，改切片，再切细丝。

2 洗好的菠菜去除根部，改切长段。

3 锅中注入适量清水烧开，倒入牛蒡丝，搅匀。

4 焯煮一会儿，至食材断生，捞出，沥干水分，待用。

5 沸水锅中再倒入菠菜段，略煮一小会儿。

6 至其变软后捞出，沥干水分，待用。

7 取一大碗，倒入焯过水的牛蒡丝、菠菜段。

8 拌匀，加入少许盐，淋上适量生抽、橄榄油。

9 快速搅拌一会儿，至食材入味。

10 另取一盘，盛入拌好的材料，再挤上少许沙拉酱即成。

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鲜虾菠菜饺

食材

100克菠菜

75克生粉

175克澄面

40克虾仁

葱末少许

180克胡萝卜

150克肉胶

3克盐

3克鸡粉

食用油适量 做法；

1 将洗净去皮的胡萝卜切片，改切丝。

2 锅中注入适量清水烧开，放少许食用油，放入洗净的菠菜。

3 搅拌，煮至熟软。

4 把菠菜捞出，沥干水分。

5 将焯水后的菠菜切碎，待用。

6 再把胡萝卜丝倒入沸水锅中，煮至熟软。

7 将胡萝卜丝捞出，待用。

8 把切好的菠菜装入碗中， 加入虾仁。

9 放盐、鸡粉，拌匀。

10 加入少许生粉，拌匀。

11 放入肉胶，搅匀。

12 加葱末，拌匀，制成馅料。

13 将澄面倒入碗中，加入剩余生粉，拌匀。

14 分数次加入少许开水，搅拌，搅成面糊。

15 将面糊倒在案台上，揉搓成光滑的面团。

16 把面团装入保鲜袋，保持面团水分。

17 取适量面团，搓成长条状。

18 用刮板切成数个大小相等的剂子。

19 取剂子压扁，用擀面杖擀成饺子皮。

20 取适量馅料，放在饺子皮上，收口捏紧，制成饺子生坯。

21 再逐个在生坯收口处系上一根胡萝卜丝。

22 把生坯装入垫有笼底纸的蒸笼里。

23 放入烧开的蒸锅。

24 加盖，大火蒸8分钟。

25 关火，揭盖，取出蒸好的饺子即可。

Answer 3

1、用肉汤烫或涮着吃
　　2、直接水里一捞,就吃.嘿嘿,甜甜的,绝对新鲜~~
　　3、菠菜炒鸡蛋，可以做成家常菜。。。又方便操作。先把菠菜在开水中过一下。马上捞出来。锅中倒油,大火，放入蒜，姜。放菠菜,四成熟时洒上搅拌好的鸡蛋!! 特别出味... 出锅前洒上碎的小葱花。女子常做来吃,补血又营养。
　　4、开水抄一下拌着吃 ...

Answer 4

菠莱吃前焯一下水，吃才最有营养，而且也很好吃。