Question

鸡爪的做法都有哪些？哪些做法更下饭？

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Answer 1

也被称为鸡爪、凤爪。 胶原蛋白丰富，口感柔和，味道一流，一直是很受欢迎的家常菜。 当然也可以吃零食。

我的家人很喜欢吃鸡爪，不仅吃饭，平时也用来做点心。 很多人没有吃。

鸡爪闻起来很香，是吃饭的做法，营养一开胃就很好吃，所以我家经常做。

鸡爪的制作方法也有各种各样，但一般的制作方法有红烧鸡爪、柠檬鸡爪等。 大家喜欢哪种制作方法？

今天和大家一起分享一下敢做鸡爪的做法。 它的特点是制作简单，口感q弹，味道很好。 吃饭和做点心都行。 喜欢的可以试试。

【敢做鸡腿】

材料：鸡爪、八角、香叶、生姜、辣椒、香菜、大蒜

调味料：料酒、蒜蓉辣椒酱、白醋、生抽、盐、糖、芝麻油、白芝麻

【详情请参阅】

1 .买来鸡爪洗干净后，去掉指甲，把鸡爪切成两半，味道就会变得很难闻。 也可以用整个鸡爪做。 根据喜好，如果想进一步品味的话，可以切成几块。

2 .将鸡爪冷水放入锅中，加入八角、香叶、生姜，加入少许料酒去除腥味，中火煮7~8分钟，煮的时候去泡沫。 鸡爪不用煮很久。 否则鸡爪容易撕破皮。 到时间了，捞出鸡爪，放入凉的白开水里放进去。 如果想口感更q弹的话，可以放在冰箱里保持几个小时的新鲜度。取出煮好的鸡爪，去除水分。 顺便切香菜、大蒜、辣椒。 因为我不喜欢吃辣椒，所以请少吃一点。

4 .从现在开始腌制，将切好的香菜、大蒜和辣椒放入鸡爪中，加入料酒、大蒜辣椒酱、白醋、鲜醋、盐、白糖、芝麻油，充分搅拌，均匀混合后，盖上保鲜膜放入冰箱一夜。

鸡爪闻起来很香，是吃饭的做法，营养一开胃就很好吃，所以我家经常做。鸡爪闻起来很香，是吃饭的做法，营养一开胃就很好吃，所以我家经常做。

5 .腌制时间到了，可以撒点白芝麻，吃。 这个开胃菜又香又好吃，胃口也好，可以当米饭的菜，也可以当点心，所以喜欢的话，早点试一下吧。

Answer 2

泡椒凤爪，虎皮凤爪，卤凤爪...我觉得泡椒风爪最下饭，又香又辣，爽得很。

Answer 3

可以做柠檬酸辣鸡爪，先将鸡爪煮至半熟，然后将柠檬以及小米辣切成段，然后再加入水，把鸡爪泡进去泡制两三天之后就可以食用了，这种做法非常的下饭。

Answer 4

【凉拌鸡爪】材料：鸡爪、八角、香叶、生姜、辣椒、香菜、大蒜。调料：料酒、蒜蓉辣椒酱、白醋、生抽、盐、白糖、芝麻油、白芝麻。鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样子方便入味，也可以整只鸡爪做，看个人喜好，想更加入味的话，切成几块也是可以的。鸡爪冷水下锅，放入八角、香叶、生姜，然后倒入一点料酒去腥，开中火煮7-8分钟，煮的时候，把泡沫打掉。鸡爪不用煮得大久，不然鸡爪容易破皮。时间到了，就把鸡爪捞出来，放入凉白开里面泡一下。如果想要口感更Q弹，可以放进冰箱里保鲜几个小时。

Answer 5

鸡爪的做法有以下几种，第一种，泡椒凤爪，第二种卤鸡爪，第三种，无骨鸡爪。这三种鸡爪都非常的好吃，我个人觉得最下饭的还是泡椒凤爪，麻辣鲜香非常好吃，三四只鸡爪可以吃下一大碗白米饭。