Question

披萨的做法配方

Answer 1

披萨做法和配方明细
高筋面粉、水、酵母、盐、糖、黄油、红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱、口蘑、火腿肠、腊肠、奶酪、鸡蛋、披萨酱。
1、制作馅料的材料。
2、将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3、火腿肠和腊肠切成片。
4、奶酪切成细丝。
5、酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6、面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
7、把面粉揉成光滑的面团。
8、面团发酵至2倍大时候。
9、把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10、在面饼上扎一些小孔。
11、在面饼表面刷上一层蛋液。
12、烤箱160℃烤6~10分钟。
13、面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
14、在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15、铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
16、最后撒上奶酪丝。
17、烤约5分钟左右即可。
18、烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。

Answer 2

低粉高粉加入盐糖酵母最后加水和油活成面团，将面团醒发最后擀开打孔在披萨饼上涂上披萨酱然后放上少量的马苏里拉芝士，然后放上洋葱，番茄，最后放上你喜欢的肉最后再撒芝士，然后烤箱190度烤10到12分钟就好了。