Question

如何饮食能让身体营养均衡？

Answer 1

为了满足人体的均衡营养，我们的日常饮食应包括蛋白质（豆蛋白、鸡、鱼、蛋和瘦肉等）、高纤维碳水化合物（全麦、面包、燕麦、糙米和其他高纤维制品）、绿叶蔬菜和含果胶较高的水果（菠菜、白菜、甘蓝、芥蓝、芹菜、苹果、梨子、橘子、香蕉等）和必要的脂肪（亚麻籽油、鱼油、豆油、红花油、核桃、芝麻、南瓜籽等）。

Answer 2

1、粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

2、副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。

3、主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

4、干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。

5、配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。

Answer 3

让身体的营养均衡，首先就是保证，要荤素搭配，然后其次就是说，一日三餐早上中午和晚上，要合理安排然后那个有的都是说，早上要吃好中午要吃饱晚上要吃少，这就是根据个人的身体情况来搭配的，然后上一般是喝牛奶然后吃的面包主食，或者鸡蛋鸡蛋饼。然后中午要吃牛肉吃青菜晚上要喝适量喝点稀粥然后吃个馒头或者小包子总之就是不能超过你身体的负荷不能让你的身体完全到就说吸收不了那样的话就引起肥胖等达到营养均衡的目的。长此以往，身体就会不健康。

Answer 4

根据营养平衡理论，科学搭配食物，按比例分配到一日三餐中。要改变现实生活中，动物蛋白多、海鲜多、高脂肪、少蔬菜、少主食的饮食结构，根据营养平衡理论，科学搭配食物，强调平衡就是健康，每日膳食中选用的品种要达到五大类、十八种以上，其中三种以上粮食类食物，包括米、面、杂粮等，三种以上的动物性食品，包括肉、蛋、鱼、禽、乳类，六种以上的蔬菜，包括根、茎、叶、花、果实和蕈类、藻类，两种以上的大豆及制品，包括豆腐、豆腐皮、腐竹，两种食用植物油脂，两种水果其中包括坚果类，且粮食供能占全日总供能量的55%－65%，蛋白质占10%－15%，脂肪占20%－30%，将以上食物科学搭配，按早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%的比例分配到一日三餐中。

Answer 5

注重营养均衡的饮食方法
　　饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。 白色是指主食米、面及杂粮。是供人们果腹和提供热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。

　　黄色代表各种豆类食物。富含植物蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质(蛋白质食品)资讯)等营养素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化(消化食品)吸收。

　　红色代表畜禽肉类。含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，按照对人体健康(健康食品)的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。不过此类食物所含动物脂肪较多，所以不宜多食。

　　绿色代表各种新鲜蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)。是提供人体所需维生素(维生素产品，维生素(维生素食品)资讯)、纤维素(纤维素产品，纤维素(纤维素食品)资讯)和矿物质等营养素的食物，以深绿色的叶菜最佳。

　　黑色代表可食的黑色动植物。如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素(微量元素产品，微量元素(微量元素食品)资讯)最丰富，且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。 如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”，就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良，又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。

二、营养均衡搭配的技巧
　　在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学或者说更有益于健康，是当前人们关注的话题。从营养学角度来看，合理搭配，可能会更符合人们对各种营养的需求，对中老年人来说，合理搭配显得更重要。

　　粗细搭配

　　科学研究表明，不同种类的粮食及其加工品的合理搭配，可以提高其生理价值。粮食在经过加工后，往往会损失一些营养素，特别是膳食纤维、维生素和无机盐，而这些营养素也正是人体所需要或容易缺乏的。以精白粉为例，它的膳食纤维只有标准粉的1/3，而维生素B1只有标准粉的1/50;与红小豆相比二者少得更多。因此，老年人在主食选择上，应注意粗细搭配。至于什么样的比例最好，由于个体差异，还是因人而异为佳。不过，多吃杂粮的好处是显而易见的。例如小米和红小豆中的膳食纤维比精白粉高8倍～10倍，B族维生素则要高出几十倍，这对于增强食欲，防止诸如便秘、脚气病、结膜炎和白内障等都是有益的。我国很多地方的“二米饭”、“金银卷”都是典型的粗细搭配的例子，是符合平衡膳食的要求的