Question

生煎包怎么做好吃

Answer 1

生煎包
【原料】：面粉、酵母粉、清水、 猪肉、香菇、生抽酱油、蚝油、糖、鸡粉、姜粉、食用油； 葱花、熟黑芝麻（装饰）； 【食谱制作过程】：
1、先来介绍做馅。猪肉剁成肉馅，最好是肥瘦相间的五花肉或者梅花肉剁馅，有肥有瘦的才香，我这里用的是梅花肉，我个人比较喜欢。剁好的肉馅拌上生抽酱油、蚝油、姜粉、鸡粉、糖，按顺时针方面搅拌上劲，还有一个好方法就是下手去抓，很快肉馅就能上劲了，黏黏的感觉；
2、香菇洗净后去蒂，再切成片状；
3、烧一锅开水，把切好的香菇片放进去焯水；
4、再把焯过水的香菇片切成碎丁，和拌好的肉馅放在一起拌均匀；
5、拌好的猪肉香菇馅。因为生抽酱油、蚝油、鸡粉里都是咸味的，所以不需要单独放盐，调味的时候也要注意用量，不要放过多导致馅料太咸；
6、清水混合酵母粉，再把面粉放进去揉成一个光滑柔软的面团，放在一个容器里，蒙上保鲜膜，发酵至两倍大，发酵好的面团内部有蜂窝孔状；如果是晚上揉面想要早餐时制作，可以把面团揉好以后放到冰箱里冷藏发酵。
7、把发酵好的面团移到揉面垫上，分成若干个小面团，小面团揉圆后按扁，再用擀面杖擀成圆饼形，不需要擀太薄，稍微厚一点更好吃；
8、在面皮里放上猪肉香菇馅；
9、收口，捏成包子的形状，做生煎包的包子不宜过大，小巧一点比较方便熟；
10、依次做好所有的包子，包的过程中面皮也在发酵；
11、平底的炒锅上火烧热，放上食用油，转成中火，把包子依次摆进锅里。做生煎包的锅一定要是平底锅，受热均匀；
12、包子煎一分钟左右，往锅里注入清水，水量到包子的一半高就可以了；
13、盖上锅盖焖煮至熟，锅里的水渐渐升温，在升温的过程中包子会继续发酵，整个过程大约5分钟左右，如果包子包的大，时间还会更长一些，所以包子小一点比较好熟；期间尽量不要找开锅盖，可以透过透明的玻璃盖看锅里包子的变化；
14、大约过了五分钟，水基本上消耗完了，再打开锅盖，包子皮白白胖胖的，已经熟透了，这个时候锅底的余油开始煎包子的底部；
15、包子底部煎黄，就可以关火出锅了；
15、切点葱碎撒上，再撒点熟黑芝麻做为装饰，一份美味的生煎包就做好了。

Answer 2

生煎包。怎么做好吃？自己做的怎么都好吃？生煎包首先。发面。放。方便在盆里。放放上水。放上酵母粉。开始。葫芦云之后放开水。有什么面团？尴尬在。温暖的地方发热。我一小时以后启发后。启发后。把面团揉成长条句子。就成小剂子摁摁点感动包皮。把下想吃什么馅就做什么馅？下线。调料最好。明天报上。包包成。饺子的形状。苹果抹油。啊。啊！饺子形状的生煎包。一次摆到苹果里。苹果底部加热。加热开始煎生煎包。见到八分熟的时候。把一碗水。放上两层粉淀粉。我搅拌匀。到在。都在坚果类。客户。再再见一会儿，等水。靠甘以后出国就能吃了。

Answer 3

生煎包这样做 皮薄陷大超好吃

Answer 4

教你做生煎包