Question

怎么做好吃的小花卷？

Answer 1

简单不能再简单的一款小花卷，新手一样可以做出好看又好吃的迷你小花卷。

用料  

面粉    250克    

酵母    5克    

椒盐    10克    

温水    100克    

小葱    一把    

油    10克    

盐    4克    

好吃的小花卷的做法  

面粉中加入5g酵母4g盐

用温水搅成这样的絮状

和成面团后裹上保鲜膜醒一个小时

醒成蜂窝煤状就好了，手指按压不回弹

把面团拿出来把里面的空气揉出来

擀成薄薄的饼

上面抹一层油，撒上葱花和椒盐

从左到右这样卷起来

卷成这样长条

切成大小相同的剂子

两个这样叠起来

用筷子按压一下

绕着大拇指转一圈卷起来就好了

都卷好之后醒10分钟

上锅蒸10分钟

完成✅

Answer 2