Question

用南瓜可以做面包吗？

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Answer 1

用南瓜可以做面包，即使家里没有烤箱，用我们家家都有的蒸锅和家常的食材，就可以做出暄软可口的面包，而且蒸制的方法也很简单。

南瓜蒸面包的做法：

所需食材：

南瓜、鸡蛋、白糖、红糖、苹果、红枣、食用油、干酵母、面粉。

1、南瓜去皮、去瓤、切成薄片上锅蒸熟（用筷子扎一下，能很容易扎入，就可以了）。

2、待蒸熟的南瓜晾至温热时，打入三个鸡蛋，再将所有食材一起倒入料理机中打碎成泥，倒入盆中。

3、再在南瓜鸡蛋放入5克白糖（喜欢吃甜的也可以适当多放点）、5 克酵母搅匀，再分次少量的加入高筋面粉（没有高筋面粉，就用普通面粉替代），用筷子搅成大絮状后，再放入20克玉米油（也可以用其它食用油替代，可能味道上有些许的差异），下手和成偏软一些的面团，将面团放案板上用推搓的手法（像搓洗衣服一样）多揉一会，揉至出膜，盖上盖子醒发至两倍大。

4、苹果去皮切成小粒。

锅中放入半碗清水，根据个人口味加入适量红糖，开小火慢慢将红糖熬化，再放入切好的苹果碎炒至水分耗尽粘稠。这样面包馅就做好了，盛出备用。

也可以再准备少许红枣碎。

5、将模具底部和四周都刷上油（防粘，易脱模）将醒发好的面团取出放案板揉面排气，下成8个大小均匀的面剂；再将每个面剂揉圆、按扁，像包包子一样将做好的苹果馅包入、封口，整理一下，放入模具中，盖上保鲜膜，二次醒发大约20分钟。

6、将二次醒发好的面坯上，均匀的刷上蛋黄液、撒上红枣碎、盖上耐高温的保鲜膜。

7、起锅放水、凉水上锅，锅开上汽后蒸45分钟，关火，再焖3分钟，出锅即可。

8、模具下放一个碗（方便脱模），脱模。

这样好吃的南瓜蒸面包就做好了，不但好看、好吃而且营养丰富！

结语：用南瓜可以做面包，而且这样做成的蒸面包好吃不上火。

Answer 2

当然是可以的，南瓜内含多种维生素，算是不错的材料之一，南瓜的口味也很是美味，可以做成的种类也很多。

Answer 3

可以呀，先把它切片蒸熟，然后把它捞出来捣碎然后放面粉按压按压按压压好了就把它搞成一个小圆圈，然后等它发好面之后，里面再放一点馅啊之类的，或者直接做馒头就可以了。

Answer 4

“可以的,一般有两种做法,一是将南瓜蒸熟捣碎后加入面团中,另一种是制成馅使用;新手的话光是有配方流程没有用的,网上的配方一搜一大把,关键的是要掌握制作的方法和技巧,甚至达到举一反三的能力”

Answer 5

用南瓜可以做面包，市面上有很多南瓜面包，也可以用南瓜作为面包馅