Question

糖醋排骨怎么烧好吃？

Answer 1

主料：肋排500克。

调料：盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角、1颗。

做法步骤：

1、第一步，首先排骨清洗干净，如图所示。

2、然后入凉水锅中煮开，然后夹出备用，如图所示。

3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗，如图所示。

4、与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟，如图所示。

5、排骨捞出做糖醋排骨用，如图所示。

6、盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水能没过排骨量就成，倒入锅中煮开，如图所示。

7、将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁，如图所示。

8、出锅后撒香葱末或者白芝麻均可，如图所示。