药芹与芹菜的区别是什么？
1、香气不同：由于香芹茎叶比较水嫩，所以在香味上，香芹的气味比较清新。与香芹不一样的是，药芹的香味比较浓烈，可以被用来作为香料使用。
2、外观不同：在颜色方面，香芹的茎部上端与叶子颜色呈现鲜艳清爽的淡绿色，茎部下端是偏白色。而药芹整体颜色偏深，一般是绿色。
3、大小不同：在大小方面，香芹的茎部水分含量多，体积比较细小，十分纤细可爱。与香芹相比，药芹的茎部就比较粗壮，水分含量也少，纤维较高，整体上十分笔挺。
芹菜的作用
需要注意芹菜有镇静安神的功效 。因为芹菜是从芹菜子中分离出来的一种碱性成分，具有镇静安神的作用。有利于安定情绪、消除烦躁。此外芹菜还有养血补虚的功效。因为芹菜中含有的铁比较高，能补充妇女经血的损失。同时还能避免皮肤苍白、干燥、面色无华的情况。
芹菜有清热解毒的功效 。对于经常口干舌燥、气喘心烦的患者来说，可吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身。同时对于肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人来说，也可适当吃些芹菜。此外，芹菜还是一种高纤维食物，经肠内消化可产生一种木质素或肠内脂的物质，可抑制肠内细菌产生致癌物质。
以上内容参考 百度百科-药芹、百度百科-芹菜、人民网-吃芹菜清热解毒 芹菜的6大功效
药芹，别名芹菜。二者没有区别。
药芹，别名芹菜、旱芹等。是伞形科一二年生草本植物。原产地中海沿岸及瑞典等地的沼泽地带。芹菜叶柄肥嫩，含有丰富的矿物、盐类、维生素和芹菜油,具芳香味，能增进食欲，又有降低血压、健脑和清肠利便的作用，可沙食、生食或腌渍，世界各地普遍栽培。
药芹的功效和作用：
1、药芹镇静安神
从药芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；药芹甘或药芹素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、药芹利尿消肿
药芹含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以药芹水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
3、药芹平肝降压
药芹含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
以上内容参考 百度百科-药芹
