Question

杀猪宴都有哪些菜

Answer 1

杀 猪菜一般就是一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一，还有猪肉，大肠，猪肝等。

制作材料
主料：新鲜肥猪肉100克，猪血旺150克，猪肝50克，猪大肠50克，白豆腐100克，酸菜100克
调料：猪油，姜，盐，葱，花椒面，酱油，糊辣椒面
特色
肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋。

步骤：
1，肥猪肉、、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。
2，锅下少许猪油烧至6成热下姜 丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅，
3，要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。
风味特点：肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋。
制作要点：一般要采用刚杀的新鲜猪肉等原料！
提示：一般要采用刚杀的新鲜猪肉等原料！

农家杀 猪宴，原本是东北农村每年杀 年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血 脖切成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜．

Answer 2

东北杀猪宴都有什么菜 主要的是杀猪菜有酸菜 血肠 猪肥肉 这是正宗的杀猪菜 然后还可以有超长呼骨头 炒沙肝 溜肝尖儿 炒猪腰子 好多好多菜 血闷子 猪身上到处都是宝 能做出很多菜 所以杀作业是非常好吃的