Question

富含碳水化合物的食物有哪些，什么是碳水化合物？

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Answer 1

引言：现在越来越多的女生更加注重身材方面的管理，而在身体管理管理方面，最重要的就是要注意碳水化合物的摄取。小编相信肯定还有很多人，对于什么是碳水化合物比较的疑惑，那今天小编就和大家一起来聊一聊，什么是碳水化合物？

一、什么是碳水化合物？

碳水化合物说的通俗一点就是里面主要是含的有碳氢氧三种元素组成的,因为有一种碳水化合物是人体可以吸收并且利用的东西。吃下去的单碳水化合物是被身体消化为单，糖主要是葡萄糖吸收，吸收之后呢，一部分葡萄糖留在我们的血液里，一部分葡萄糖存留在我们的身体和脂肪当中，以备不时之需。它随时按照身体里的需要来转化为葡萄糖，给我们的身体提供能量。

二、富含碳水化合物的食物有什么？

平时常见的碳水化合物，今天小编就来给大家说一说，想要减肥的小伙伴们可以点一下收藏了。谷物类呢，它包括的有米面，糙米，黑米，玉米。薯类呢，它包括的有红薯，紫薯，土豆，山药。蔬菜类它包括的有莲藕，胡萝卜，白百合等。水果方面包括的有枣，香蕉等含糖量比较高的水果。糖类，比如说蔗糖，果糖，麦芽糖，葡萄糖等等。这些可能就是我们日常所说的碳水化合物，它基本上指的呢，都是谷类和薯类。但是因为所占比例还有使用习惯的不同，表现上呢，也会出现一定的差异。

三、没有正确的摄入碳水化合物。

如果摄入量不足的话，可能会导致全身无力疲惫，血糖降低，并且会产生相应的头晕心悸，虚汗等情况。也会导致大脑功能的障碍。而摄入量过多可能会导致它转化为脂肪存在我们的身体里，让身体出现一系列肥胖疾病，比如说糖尿病。所以在减肥的过程当中，一定要正确的摄入我们所需要的碳水化合物

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碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成，由于它所含的氢氧比列为2：1，和水一样，故称为碳水化物。碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是淀粉和非淀粉多糖）的总称，它是构成身体的重要物质，不仅可以提供大脑所需的能量，而且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维，是维持生物体生命活动的主要来源。

碳水化合物也就是人们俗称的“糖”，在被人体消化以后，会变成葡萄糖进入血液，导致血糖升高。科学研究证明，高血糖是引发糖尿病、肥胖、皮肤衰老、情绪焦虑、视力模糊等很多健康问题的“元凶”。

但是，把高血糖问题不分青红皂白地怪罪于碳水化合物并不合适。作为一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，碳水化合物是人体必须的物质，其本身并没有危害，造成危害的原因在于我们吃的碳水化合物太精细了。随着生活水平的提高，人们的主食从粗粮、杂粮变成了精米、白面，而精米、白面又特别容易被人体消化、吸收，如果过量摄入这些主食，就会让血糖始终处于高位，进而引发高血糖。

含碳水化合物高的食物有哪些？

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一白

首先白所指的就是看起来白的东西，比如说馒头米饭面条，这种属于白的，他们里面的碳水化合物非常高的。

食用这种白色的时候，身体内的胰岛素会有一个猛增的情况，而血糖的升高可以促使胰岛素的分泌，胰岛素会给自己身体提供一个信号：去合成脂肪吧！你摄入的能量够多了。这样的激素波动，根本不能让你维持健康，更别提瘦身了。

而另外白不仅仅指的是主食，还有一些蔬菜。比如说莲藕，芋头，土豆这种根茎类的蔬菜，这些看起来比较白的蔬菜，其实里面的碳水化合物的含量也是非常高的，要知道藕，土豆都是用来做淀粉和藕粉的主要材料。

二黄

玉米，红薯这种黄色的食物其实也要非常的小心，注意，如果遇到了这样的食物，你一定要想到它里面是含有非常高的淀粉含量的。比如玉米，红薯，我们拿他们去煮粥的时候，会发现粥会被熬得非常软绵，我吃下去后他们会和主食一样，都是会让你的身体的血糖升高。

三甜

关注碳水化合物时间长了，当你吃到一个东西的时候，自然而然就代表着它的含糖量很高，这里面当然首先要想到的是像冰激凌，奶油蛋糕这样的东西，而另外一方面同时也包括吃起来非常香甜的肉脯，果脯之类的零食。

如果你在吃零食或者吃到某一种并不熟悉的食物的时候，感觉到非常的甜蜜的口感，那么这个时候就一定要小心了，大多数这样的食物都会在里面添加一定量的糖，而糖本身就是碳水化合物的一种。因此一定要少吃，浅尝辄止就可以了。

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常见高碳水化合物食物

面点：馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等。

谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等。

根茎蔬菜：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等。

水果：(大多数会甜的都含有，但水分较多)香蕉、荔枝、橙、梨、桃。

零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。

Answer 3

碳水化合物 是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。富含碳水化合物的食物：糖、谷物、土豆。谷物是人体摄取碳水化合物的重要来源之一，大米、小麦每100克大米中所含有的碳水化合物可达到75克。白糖、红糖、冰糖都含有较高的碳水化合物，容易获取。

Answer 4

碳水化合物食品通俗的讲就是含糖的食品，在众多食物当中含碳水化合物比较丰富的首选的就是各种谷类，比如馒头、面条、米饭、烙饼、小米粥，这样的食物中含有的碳水化合物会比较丰富，是典型的碳水化合物食品。还有就是各种根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯、山药、莲藕，根茎类的食物当中也是富含碳水化合物，也是经常吃到的碳水化合物的食品。还有点心、糕点和各种糖果，其中含有的糖也非常的丰富，是非常经典的碳水化合物食品。

Answer 5

碳水化合物根据聚合度可分为糖、寡糖和多糖三类。碳水化合物可以从下列食物中摄取：1.谷物：水稻、小麦、玉米、燕麦、高粱等。2.糖类：蜂蜜、糖果、白糖等。3.薯类：番薯、马铃薯等。4.豆类：绿豆、扁豆、豌豆等。5.水果：西瓜、香蕉、甜瓜、葡萄、苹果等。