Question

孩子喜欢吃的美食做法

Answer 1

1.黑芝麻玉米香米:
(1)材料:玉米、大米、黑芝麻。
(2)将大米、玉米粒洗净，放入电饭锅中；
(3)加入适量的水，煮成玉米米饭；将黑芝麻炒香；
(4)在蒸好的玉米米饭上撒上黑芝麻。
2、虾仁豆腐蛋花汤:
(1)食材:鸡蛋1个，豆腐半片，虾仁，骨汤150g，葱花少许。
(2)鸡蛋打碎，豆腐捣碎；
(3)将骨汤煮沸至水开，加入豆腐和虾仁，小火煮，适当调味，撒上蛋花；
(4)最后用小葱装饰。
3.洋葱牛肉片:
(1)食材:牛肉500g、葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清、料酒、生抽。
(2)牛肉切片，加入蛋清、料酒和酱油，腌制十分钟，加入淀粉和食用油。
锅里油热后，爆香一半的葱丝和蒜末。
(3)将牛肉炒至九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒粉、香油，翻炒出锅。
4.红烧小黄鱼:
(1)配料:黄鱼500克，鸡蛋一个，油、盐、酱糖、姜、葱、蒜。
(2)将小黄鱼洗净，去头、去鳞、去肠，晾干去滴水。
(3)鸡蛋打散，锅里倒油，油热时用小火将黄花鱼鸡蛋包好，放油锅里炸至变黄备用。
(4)另起锅，将鱼倒入锅中。加入大蒜、糖、酱油、盐、啤酒和适量的水。盖上锅盖，煮5到8分钟，直到几乎没有水。在锅里放入葱。
5、椒盐脆皮排骨:
(1)配料:猪排600克，葱2根，姜1根，干辣椒3个，料酒20毫升，植物油200毫升，白糖8克，椒盐4克，盐2克。
(2)猪排洗净切小块，加入料酒、盐、姜片，抓匀腌制30分钟。
(3)锅中油加热至六成热，将排骨放入锅中炸至金黄色，取出。排出油以备后用。
(4)锅底留油，放入葱花、姜片、干辣椒炒香。
(5)将炸好的排骨翻炒，加入少量盐，糖翻炒均匀，出锅前撒上盐和胡椒粉。

Answer 2

1、黑芝麻玉米香饭做法：把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅；加入适量的水，煮成玉米饭；把黑芝麻炒香；把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上。
2、虾仁豆腐蛋花羹做法：将鸡蛋打散，豆腐捣碎；将骨汤煮至水沸，加入豆腐、虾仁以小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花；最后点缀小葱末即可。
3、葱香牛肉片做法：牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。