Question

猪心能和猪肝一块煮着吃吗

Answer 1

猪心和猪肝可以在一起煮着吃，这两个身材没有相克的成份，下面来看看做法：

猪心和猪肝有很多种吃法，可以熬汤、煮粥或者做成凉菜，下面就给大家介绍一下具体的做法。

一、猪心猪肝汤

1、把猪心和猪肝清洗干净，锅中加水大火烧开；

2、把猪心猪肝放入锅里，煮熟；

3、放入切成小段的芹菜，加点盐，煮一会就可以盛出来喝了。

二、猪心猪肝粥

1、把大米淘洗干净，放一点盐和油腌制10分钟；

2、电饭锅中加半锅水，烧开，放米，煮20分钟；

3、将猪心和猪肝分别洗净切好，放一点姜丝、油、盐、糖、生粉调味；

4、先把猪心下到锅里，煮10分钟，然后下猪肝，再煮3分钟；

5、煮好的粥里撒点香菜末，加入麻油、盐搅拌均匀即可盛出。

猪肝营养价值：

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

Answer 2

你好，猪心和猪肝一起煮着吃当然没问题的，这个您可以放心食用的。
猪心是一种营养非常丰富的食品，经常出现在人们的餐桌上，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，但是猪心虽好，也是有禁忌的，不能和一些食物进行搭配，下面我们就一起来看一看猪心不能和什么一起吃吧！
猪心不能和什么一起吃？
1、黄豆：猪心中的蛋白质与矿物质容易与黄豆中的植酸结合，影响人体对营养素的吸收。
2、鲫鱼：鲫鱼具有健脾利湿的功效，猪心不利于痰湿偏盛者除湿，搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效。
3、鹧鸪：猪心不要和鹧鸪一起吃，会彼此降低食物的营养，而且会导致色素沉淀，面色变黑。
4、香菜：香菜性辛温，吃过量会损耗体气且伤神，而猪心滋腻，助湿热容易生痰，不适合搭配一起吃。
5、橙子：猪心中的蛋白质与橙子中的鞣酸结合生成不利于人体吸收的物质，易导致恶心、腹痛等症。
6、杏仁：猪心和杏仁一起吃容易引起腹胀、腹痛。