Question

宰杀了的鱼怎样保存新鲜？

宰杀了的鱼怎样保鲜？

Answer 1

1、将鱼放入盆中，然后倒入清水。 2、将鱼清洗干净（先清洗鱼肚）。 3、在清洗鱼身及鱼鳃。 4、洗完后再用流动的清水将鱼洗一遍。 5、清洗完毕在手上抹盐，用手将盐均匀抹在鱼上。 6、处理好的鱼用保鲜膜包裹，在放入冰箱即可保鲜。

Answer 2

第一种方法是把活鱼杀死后先不要冲水，之后用保鲜袋把鱼装起来，放入冷藏室，等吃的时候让它自然融化，这样有一定的鲜度第二种方法是是直接进冷冻冰箱，但这种方法鱼的新鲜度会相对降低关于使杀好的鱼不变味的一些小窍门方法一：将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味