Question

宰杀了的鱼怎样保存新鲜？

宰杀了的鱼怎样保鲜？

Answer 1

1.
一: 将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右,就不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。
2.
二: 将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3～4天,而且不会让鱼肉变质变味。
3.
三: 把杀好的鱼放在80～90度的热水中,稍烫至外表发白时就捞出来,放凉后包上保鲜膜冷藏保存,保鲜24小时是不会变质的。
4.
四: 用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部,然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,冷藏3天左右都不会变质变味。

Answer 2

首先可以用冰箱存鱼保鲜。买回鱼后，应及时把鱼鳞、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋包严后放进冰箱，保鲜期一般在4个月以内，但是时间长了，鲜味会逐渐减少。其次可以用热水浸泡后保鲜。先把鱼放入88℃的热水中，浸泡2秒钟，等鱼表面变白以后，再放进冰箱里，这样鱼的保存时间可以延长2倍。

Answer 3

第一种方法是把活鱼杀死后先不要冲水,之后用保鲜袋把鱼装起来,放入冷藏室,等吃的时候让它自然融化,这样有一定的鲜度 第二种方法是是直接进冷冻冰箱,但这种方法鱼的新鲜度会相对降低 关于使杀好的鱼不变味的一些小窍门 方法一:将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右,就不会...”

Answer 4

• 1、将鱼放入盆中，然后倒入清水。 2、将鱼清洗干净（先清洗鱼肚）。 3、在清洗鱼身及鱼鳃。 4、洗完后再用流动的清水将鱼洗一遍。 5、清洗完毕在手上抹盐，用手将盐均匀抹在鱼上。 6、处理好的鱼用保鲜膜包裹，在放入冰箱即可保鲜。

Answer 5

宰杀了的鱼，你如果说是第二天才做的话，拿回去给它清洗一下。
然后把那个呃料酒还有葱姜片给他抹上。
也可以放一点，那个欠粉啊，这个看自己。
然后我给他那个保鲜膜封上以后放到那个冰箱的冷藏室就可以了，第二天再拿出来做。