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奶粉制作酸奶的步骤、窍门、注意事项

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日常生活中，很多人都喜欢喝酸奶，有些家长会自己制作酸奶给宝宝喝，而家长在网上也看到用奶粉能够制作酸奶，不过奶粉制作酸奶是有窍门的，下面我就给大家介绍一下奶粉制作酸奶的步骤和窍门以及家长用奶粉做酸奶的一些注意事项吧。

其实奶粉制作酸奶步骤很简单，先把盛放酸奶的容器清洗干净和消毒之后，按照奶粉要求比例冲泡，把酸奶发酵菌倒入冲泡好的奶粉中，搅拌均匀后倒入酸奶机里，还需要在酸奶机内加上少量水，然后把电源接通，一般发酵6-8小时就可以食用了。酸奶制作过程中需要加入发酵剂，需要严格按照规格加入，不是加入越多越好，而且酸奶也不是发酵时间越长就越好，其实酸奶发酵的最佳时间是保持室温26℃，酸奶机加热温度到42℃左右。

制作好的酸奶可以放在冰箱里冷藏一会，之后拿出来食用，口感会更好，当然制作酸奶时候也可以根据个人的口味加入适量的水果蜂蜜等。其实制作酸奶最重要的一点还是卫生，一定要注意食用器具的清洁和消毒，避免受到感染。