Question

厨师学西餐？

Answer 1

随着社会的发展，人均收入的持续增长，人们在吃这方面所花费的时间和金钱都要比过去更多。也正因如此，近些年以来各类餐厅的数量在迅速增长，招聘市场上厨师的需求量也开始增长。那么西餐厨师作为厨师下的细分岗位，其发展前景好不好呢？

行业发展带来更多就业机会

早期西餐行业所对应的消费者，属于收入水平较高的中产、富裕阶层。而现在随着西餐行业的发展，西餐厅的人均消费从几十到几千不等，所对应的消费者可以囊括大部分对西餐有兴趣的人群。当下西餐业在中国已经形成了一个新兴餐饮产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。就目前西餐的发展速度而言，西餐厨师的需求量越来越大，而西餐厨师精英人才却相对匮乏，因此，西餐厨师发展前景还是非常不错的。

入行容易、发展不难

一般学习西餐从零基础到合格毕业，只需要1-2年。大多数的学校还会保证就业并提供创业帮扶，也就是说毕业即可直接就业。从个人的发展和提升空间上说，无论是只想掌握一门技术，拥有谋生的技能，还是想打好基础，之后逐步向上发展做餐厅首席厨师、酒店厨师长、行政主厨等，亦或者是为了打好基础，日后自己开一家西餐厅，都可以从一名西餐厨师做起，再向自己的目标方向发展。

收入和技术水平成正比

在西餐行业中，一名西餐厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。一般情况下，刚工作的初级西餐厨师的平均薪资在4000-6000元；等到拥有3年以上工作经验后，西餐厨师的薪资就可以达到10000元以上。西餐厨师是西餐厅的重要支柱，因此只要有经验和能力，薪资水平一定不会低。不管是在什么样的西餐厅，西餐厨师的综合收入一定是和技术水平成正比的。

近些年以来整个西餐行业的发展是很不错的，所带来的西餐厨师就业机会也很多。而对于每一位从业者而言，西餐厨师入门不难，后续的发展方向多样且清晰，只要不断提升自己的技术水平，薪资待遇也会随之逐渐上涨。整体来看，西餐厨师的发展前景还是很不错的。

Answer 2

厨师学西餐是比较好学的，一般学习的时间因人而异，受所学专业、所选择的学习方式、个人的努力程度等多方面因素的影响。如果想学西餐，建议可以选择到专门的厨师学校学习。
西餐行业历来都是发展比较好的行业，前景广阔，近些年随着国家对职业教育的鼓励和支持更加受大众喜爱和欢迎，学厨师的人也越来越多。厨师技能技术可以通过自学、当学徒、到厨师学校等方式学习，大多数的学子一般都会到选择正规的厨师学校系统学习。

Answer 3

西餐作为世界三大菜系之一，是世界菜系中的重要组成部分，也是人们的日常饮食的重要组成部分。随着西方饮食文化对我国餐饮行业形成的巨大冲击，西餐在国内的餐饮行业中占据着越来越重要的地位，对西餐师的人才需求也越来越大，尤其是在深圳这样的现代化大都市，学习西餐的朋友们不用担心就业难的问题。

一、西餐在中国的行业发展前景如何？

1.西餐的引进丰富了我们的饮食文化

西餐和中烹一样，有着多样性，从到中档再到抵挡，从便餐到茶餐，无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。多种业态在西餐企业中发展，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，表现出十分活跃的生命力。

2.连锁化推进了西餐业的效应。

靠连锁发展起来的，西餐企业一进入市场，即以现代化的风格与形式推进。、连锁化使西餐企业从初级阶段很*进入相对的成熟阶段，这对企业的经营产生了很好的推动作用，特别是对企业经营的附加值产生了非常好的作用。西餐企业包装的成熟度和对消费者的吸引力已*过了中餐。

3.西餐业要求有一支高素质的员工队伍。

在调查中发现，西餐厨师和服务人员的比例很小，它已不是非常密集型的服务。西餐的经营要求有一支比较高素质的服务、管理人员队伍，西餐企业从包装到环境营造以及菜品制作，都对服务人员提出了*高的要求。

4.西餐消费呈枣核形，高低差距不大。

西餐的枣核形消费是指价格低的西餐不太多，特别昂贵的也不多，都集中在中间的层面，高低差距不大。这个消费特点说明消费群体相对集中和稳定。西餐业定位在对西餐有追求的消费群体上，这种准确的定位给经营者带来了稳定的客源和益。

5.我国西餐行业发展迅猛，中餐。

在调查的30个省市中，都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐企业，甚至像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区也有西餐。与中餐比较，西餐发展速度。
近些年来，全国各地出现各种各样的西餐厅、而且现在在二三线城市也有很大一部分了，因为世界上总是有一部分发展眼光不错的的人，他们很早就看到了商机，于是毫无顾忌的选择学习西餐，从事西餐行业，把学做西餐作为自己未来一个职业规划。接下来就让我们听听上海新东方烹饪学校关于西餐行业有哪些发展趋势。

一、西餐发展势头好

经济在发展，各类西餐厅在全国也是像雨后春笋般的增长，西餐整体环境也是在不断的变化，据相关统计目前西餐师每年的人才缺口在10万人以上，就连刚从西餐专业学校毕业的学生都成了各企业争抢的“香饽饽”，所以说西餐师就业前景非常好。

二、课程实用性强

据学生介绍，上海新东方烹饪学院西餐课程都是由专业西餐教师团队研发，根据国内西餐市场行情，以及对国人喜好，学员一毕业直接能在工作中上手操作，实用性强，而且还能获得社会认可。

学西餐以后发展怎么样？想学西餐，就来新东方烹饪学校学西餐课程，毕业后直接就业，前途无忧。

Answer 4

学西餐无任何基础也可以学，只要自己对这方面感兴趣，西餐都是实操教学，可以选择到专业的烹饪院校学习，拥有国内外好的西餐老师，不用出国也可以学到国外流行的西餐，而且专业好的烹饪院校，毕业合格后推荐就业，拥有好的职业发展平台。

Answer 5

可以考虑学一门技术，找到自己的兴趣所在，再考虑下行业前景，有一技之长，未来会才能有机会大展宏图。比如学习厨师，西点，中餐，西餐等，适合就业也适合创业。选择一个好学校进行系统学习，比在门店打工强很多，时间、金钱成本都要低很多，综合自己的情况考虑再做决定。一般正规厨师学校开设的专业有很多，不同专业学习时间是不同的，因此具体学多久是根据自己情况来定。学厨师有长期和短期之分，短期一般学习1个月、三个月。长期一般学两年、三年。选择专业不同，学习时间也不同。