Question

在家自制鱼豆腐，应该怎么做？

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Answer 1

引言：很多人都喜欢吃鱼豆腐，而且在吃火锅的时候必点鱼豆腐，因为人们吃了之后会感觉特别的好吃，这个时候人们就想自己在家里制作鱼豆腐，应该怎么做呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、自己在家制作鱼豆腐

首先我们可以知道，在人们吃火锅的时候喜欢点一些鱼豆腐，而且鱼豆腐深受人们的欢迎，我们吃的鱼豆腐比较细腻，而且很多人做的鱼豆腐，并且吃不出那种鱼腥的味道，所以这个时候我们制作起来就要比较充分，而且懂得一些技巧。首先我们就要准备一些配料，这个时候我们一定要准备一条鱼，可以选择巴沙鱼，而且这种鱼的肉质比较细腻，刺也比较少，我们也需要准备一些姜葱蒜以及一些味精和盐和白砂糖和鸡蛋一个。

首先我们想买来的巴沙鱼把它处理干净，然后切成一小块一小块的。然后我们就可以把切好的鲨鱼进行处理，然后把它倒入一些料里，这个时候我们可以将鸡蛋和面粉和一些姜末盐一起放进去。进行充分的搅拌，并且要他们搅拌的比较均匀，这样才比较入味。最后我们把这些东西倒进打碎机，然后把它打碎，这个时候把它弄出来放进一些盘子或者是碗里，把它平铺上面盖上保鲜膜就可以了。

二、自己制作更健康

这是原料准备的比较好，然后我们就可以把它放进锅中进行蒸，把它固定成型，然后我们再放在砧板上切成四方的小块。最后一步我们就是起锅烧油，把这些鱼豆腐煎至两面金黄就可以出锅了，而且这种香香的鱼豆腐许多人都比较喜欢爱吃，在平时自己在家里煮火锅的时候可以放上一点，一定受大家的欢迎。

Answer 2

可以购买一些巴沙鱼，把鱼骨去掉之后，把鱼肉磨成肉泥，在鱼肉泥里面加入淀粉鸡蛋和调料，放入一个平整的仪器中蒸熟，之后切成小块在锅中煎到四面金黄就可以了。

Answer 3

买好食材，清理好鱼柳，把鱼柳切成小块，加入木薯粉搅拌在一起，取一个碗刷入油，把鱼肉放在碗里压平，放入锅里煮，煮好捞出来切成块。

Answer 4

需要将鱼肉弄出来，弄成肉末之后放入豆腐，和鱼肉搅拌均匀，弄成小块放入锅中煎黄，这就是家庭版的鱼豆腐。