Question

在家做酸菜鱼的步骤？

Answer 1

把鱼洗净最好切成片，用盐、料酒、生粉、一个蛋白抓匀，腌15分钟，锅中热油，下入花椒料、姜片、蒜瓣、辣椒，炸出香味，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下先下鱼头、鱼骨，用大火熬煮，待鱼断生至熟，倒入汤盆子中，最后撒上几颗油炸黄豆及可

Answer 2

鱼洗净，最好切成片，用盐、黄酒、生粉、一个蛋白抓匀，腌15分钟，锅中热油，下入花椒料、姜片、蒜瓣、辣椒，炸出香味，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮，待鱼断生至熟，倒入汤盆子中，最后撒上几颗黄豆，完成。

Answer 3

把鱼洗净切成片，用黄酒生粉，一个蛋白腌15分钟，锅中热油，下周花椒料姜片炸出香味，再倒入泡青酸菜，炒出味儿加汤烧佛，下鱼头，鱼骨带鱼断生之后倒入盆中。

Answer 4

鱼洗净，最好切成片，用盐、黄酒、生粉、一个蛋白抓匀，腌15分钟，锅中热油，下入花椒料、姜片、蒜瓣、辣椒，炸出香味，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮，待鱼断生至熟，倒入汤盆子中，最后撒上几颗黄豆，完成。

Answer 5

鱼洗净，最好切成片，用盐、黄酒、生粉、一个蛋白抓匀，腌15分钟，锅中热油，下入花椒料、姜片、蒜瓣、辣椒，炸出香味，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮，待鱼断生至熟，倒入汤盆子中，最后撒上几颗黄豆即可。