Question

立秋吃什么菜最好

Answer 1

　1、吃茄子
　　立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜庆笑的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。丛差返为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
　　2、南京“啃秋”
　　本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。
　　3、北京“贴秋膘”吃肉
　　每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的渗饥膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

Answer 2

吃南瓜、胡萝卜、西红柿、藕、茄子、芥蓝、菠菜等最好。秋天气候干燥，饮食习惯要以清淡为主，多吃蔬果。渗猜立秋是秋季的第一个节气，是二十四节气中碧配的第13个节气。立秋后降水、悔喊指湿度等趋于下降或者减少。

立秋吃什么菜最好

立秋过后万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟，草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并且开始落叶，庄稼开始成熟。

立秋是秋季的开始，立秋可分为三候：一候凉风至、二候白露生、三候寒蝉鸣。

立秋的传统习俗有祭祀土地神、吃西瓜、晒秋、四季豆尝新、奠祖、陈冰瓜、蒸茄脯、煎香薷饮等。