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做寿司一定要放寿司醋吗

Answer 1

做寿司一定要放寿司醋吗

做寿司一定要放寿司醋吗，寿司是用米饭，瓜条，海苔，肉松等食材制作而成的，是日本传统食物。现在很多国人也爱吃寿司，更喜欢自己动手做寿司，以下了解做寿司一定要放寿司醋吗。

做寿司一定要放寿司醋吗1

不一定。

使用寿司醋制作寿司主要是为了减少鱼腥味，不喜欢吃酸味的寿司，是可以不放寿司醋的。没有寿司醋也可以用苹果醋代替。寿司是一款源于日本车美食，制作的材料丰富，包括米饭、寿司醋、水果、鱼肉、虾肉、紫菜等。做好的寿司可以直接食用，也可以配着番茄沙司等调味料一起吃。

传统的食客吃寿司用手而不是筷子。食客可以用筷子吃，也可以手抓直接吃，用筷子容易把寿司的形状夹坏掉，但用手拿寿司会受手的温度影响口感发生改变，二者各有利弊。总的来说用手拿更传统更受广泛认可。

吃寿司注意事项

蘸酱油的时候应该是放食材的那面朝下，而不是把米饭扔进酱油碟里滚一滚,寿司要一口吃掉。

寿司要遵循从清淡到浓郁的顺序，依次品尝。先从清淡的白身鱼开始，再到味道浓厚并且有光泽的鱼类，然后是赤身鱼、三文鱼、鱼子，最后再品尝口味最重的各种贝类、牡蛎、鲍鱼、甘甜的鳗鱼、甜虾、鱼籽、海胆、厚蛋烧等食材做成的寿司以及卷寿司。

一、做寿司时寿司醋可以不放吗

可以的

寿司醋主要是让米粒不容易黏连在一起，同时让包裹在里面的米粒吃着有甜酸的味道。但是如果在制作的时候不放寿司醋也是可以的，这个并不影响寿司最后的成型，只是口感上没放了寿司醋那么好吃。所以平时自己在家做寿司可以根据自己的喜好来决定是不是要放寿司醋。

二、做寿司的小秘诀有哪些

1、米要有嚼劲

寿司主要的原料就是米饭。其实家里普通的米饭就可以，如果想要做的好吃劲道那么可以选择专门做寿司的米。用这种专业做寿司的米蒸出来的米饭非常有劲道，口感会比较好。所以平时喜欢吃寿司，可以买一些这样的寿司米在家。

2、要卷的紧

寿司最初是一整条的，然后再切成片。为了在切片的时候能让寿司不松散，在卷寿司的时候一定要卷紧。可以准备一块竹帘，边卷边压制，这样的话寿司卷就可以卷的紧实，做出来的寿司才会成型好看。

3、加入沙拉酱或者番茄酱

做好的寿司看上去非常普通，为了增加它的味道，也让太大了颜值看上去更加好看，可以在上面挤上沙拉酱或者是番茄酱。吃的时候把寿司块蘸着沙拉酱或者番茄酱吃，味道会更加好。

做寿司一定要放寿司醋吗2

一、做寿司可以不用寿司醋吗

可以不放

做寿司的时候通常会放上一些专用的'寿司醋，但是如果家里没有寿司醋的话也可以不放，这并不会影响寿司的成型，但是多多少少有可能会影响它的口感。这主要是因为寿司的原料有海苔以及一些海鲜类的食物，所以放入寿司醋之后可以起到去腥的效果。如果没有放寿司醋的话，那么就无法去腥，寿司吃起来会有一些腥味，对于比较不能接受腥味的人来说，有可能不放寿司醋之后影响口感，但是如果平时能够接受这种海腥味的话，

那么不放寿司醋也是没有任何影响的。另外放了寿司醋之后，米粒不容易黏在手上，这样制作起来也会比较方便一些，而不放寿司醋的话做起来会容易粘手。所以放不放寿司醋具体看自己的饮食习惯以及是否能够准备到寿司醋。

二、怎样才能把寿司做的好吃

1、选好米

寿司主要原料就是米饭。想要做出好吃的寿司的话，可以选择东北大米。因为东北大米韧性比较好，而且蒸起来比较香，用来制作寿司的话是不错的。

2、海苔

海苔主要是包裹在米饭的外面，这也是做寿司最重要的食材，所选的海苔一定要又脆又薄，这样做出来的寿司才会好吃。

3、肉松

在制作寿司的时候，里面一定要放入一些肉松。肉松可以有提鲜的作用，还可以改善口感，所以选颗粒感比较好的肉松撒在的米饭里面，这样才能使寿司的味道更佳。

做寿司可以不用寿司醋吗？回答肯定是可以的，毕竟寿司醋也不是随随便便就能买到的，有时想做寿司的话，家里也未必会有寿司醋，但是不放寿司醋的寿司也是可以制作成功的，小伙伴们尽管放心。如果大家平时也喜欢吃寿司的话，不妨自己试着做一下，吃着自己做的寿司会更加有成就感。

做寿司一定要放寿司醋吗3

一、饭团可以不放寿司醋吗

可以的

寿司的主要原材料是米饭，海苔，肉松以及黄瓜条等等，在里面也会加入一些寿司醋。很多人吃不惯寿司醋的味道，觉得放入进去之后，米饭会变得酸酸的，口感就不那么好了，所以不愿意放寿司醋。还有一种原因就是寿司醋有时候比较难买到，所以很多人没有买到寿司醋，就无法添加。其实不放寿司醋的话也是可以的，它并不会影响寿司饭团最终的成型，只是放了寿司醋之后会比不放寿司醋的口味更加好，不过这也是因人而异。

二、寿司醋有什么作用

1、米粒不容易黏连

做过饭团的人都知道，饭团在柔的过程当中，米粒比较容易粘在手上，如果加入了寿司醋之后，米粒就不容易沾在手上，一颗一颗比较爽滑，制作起来就比较方便。所以加入寿司醋主要是为了使米粒不黏黏在一起，不粘手上，制作起来更加的方便。

2、去腥

做饭团的时候，海鲜以及海苔是必不可少的，那这两种食物都属于海类产品，会有比较浓郁的海腥味，因此通过加入寿司醋可以很好的起到去腥的效果，这样做出来的饭团就没有浓郁的腥味了。

3、提升口感

本身饭团吃上去会比较粘软，加入了寿司醋之后米粒会比较爽滑，这样吃上去的口感会比较好。而且嚼起来会有微酸微甜的味道，所以寿司醋也是具有提鲜提味的作用。

做饭团放不放寿司醋，主要是根据自己的口味来决定的。如果喜欢寿司醋的味道，那么可以放上一些寿司醋，而且放了寿司醋之后，不管是从口味还是制作方面都会得到提升。如果一时买不到寿司醋的话，也可以自己用水，盐，醋来进行调配，大家都记住了吗？