Question

纸杯蛋糕(简单)的做法？

Answer 1

纸杯蛋糕
材料：
鸡蛋2个 细砂糖60克 低筋面粉75克 黄油23克 牛奶38克
做法：
1.黄油、牛奶放入小碗，隔水融化。（也可以放微波炉加热）
2.蛋清打至粗泡变白，加入1/3糖，继续高速打发。剩下的糖分两次加入，打发至干性发泡。（提起打蛋器，呈一个小尖角）然后分次加入一个蛋黄，搅拌均匀。
3.筛入面粉。
4.翻拌至没有干粉。
5.加入黄油、牛奶的混合液，拌至面糊有光泽。
6.把面糊舀入模具里，八九分满即可，不要强求也不要浪费，多余的面糊我用了两个纸杯装。
7.放入预热好的烤箱165度25分钟即可。烤好立刻取出，晾凉。

Answer 2

来一波戚风纸杯蛋糕 

材料：

低筋面粉    80克    

玉米油    45克    

牛奶    45克    

蛋清（细砂糖：60g）    5份    

蛋黄（细砂糖：25g）    5个    

细砂糖（按照个口味）    85克    

做法：

• 准备：材料和工具，蛋黄和蛋清分离（蛋清放在干净无油无水的容器中）

• 用电动打蛋器打发蛋白霜的过程中速度应该遵循（低、中、高、低）这样的速度，不能一直用同一个速度来打发蛋白

• 第一步用低速打至粗泡加入1/3细砂糖打发至全部溶解

• 第二步用中速打成细腻泡沫时加入1/2细砂糖继续打发至全部溶

• 第三步用高速打至出现纹路时加入剩余的细砂糖继续打发至全部溶解直到打成湿性发泡，出现小弯钩

• 蛋黄加入25克细砂糖，用电动打蛋器搅拌浓稠即可，一起加入牛奶：45克、玉米油：45克，用打蛋器混合均匀

• 面粉过筛一次性倒入（可分三次加入），用橡皮刮刀翻拌手法拌匀。（为了避免消泡，不能用画圈圈）

• 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀

• 将蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中

• 再次搅拌均匀顺滑看不见蛋白霜即可（不用再搅拌，过度搅拌会消泡）

• 面糊倒入纸杯中，7-8分满即可，轻轻震几下，震出面糊里的气泡

• 放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟

• 成功的蛋糕用手压到底会慢慢反弹的

Answer 3

鸡蛋黄和面粉以及白砂糖奶油用打泡器搅拌发泡，然后也将蛋白单独打泡然后将两部分混合，轻轻搅拌，保证面粉均匀，然后就可以倒入纸杯之中，上烤箱烤制。高温烤制二十分钟，纸杯蛋糕即可烤熟，这样一个简单的纸杯蛋糕就制作完成了。

Answer 4

必须有。

《产品质量法》
第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：
（一）有产品质量检验合格证明；
第十二条 产品质量应当检验合格，不得以不合格产品冒充合格产品。
第十七条 依照本法规定进行监督抽查的产品质量不合格的，由实施监督抽查的产品质量监督部门责令其生产者、销售者限期改正。逾期不改正的，由省级以上人民政府产品质量监督部门予以公告；公告后经复查仍不合格的，责令停业，限期整顿；整顿期满后经复查产品质量仍不合格的，吊销营业执照。 监督抽查的产品有严重质量问题的，依照本法第五章的有关规定处罚。
第五十条 在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

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最新回答 (4条回答)

匿名用户
2012-05-17 回答
《产品质量法》
第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：
（一）有产品质量检验合格证明；
第十二条 产品质量应当检验合格，不得以不合格产品冒充合格产品。
第十七条 依照本法规定进行监督抽查的产品质量不合格的，由实施监督抽查的产品质量监督部门责令其生产者、销售者限期改正。逾期不改正的，由省级以上人民政府产品质量监督部门予以公告；公告后经复查仍不合格的，责令停业，限期整顿；整顿期满后经复查产品质量仍不合格的，吊销营业执照。 监督抽查的产品有严重质量问题的，依照本法第五章的有关规定处罚。
第五十条 在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

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真诚永远
2012-05-17 回答
必须有。

《产品质量法》
第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：
（一）有产品质量检验合格证明；
第十二条 产品质量应当检验合格，不得以不合格产品冒充合格产品。
第十七条 依照本法规定进行监督抽查的产品质量不合格的，由实施监督抽查的产品质量监督部门责令其生产者、销售者限期改正。

Answer 5

将蛋糕混合粉中的大包蛋糕粉加半杯面粉水，油，打好的蛋拌匀 2.均匀地将混合面放入杯子蛋糕盘子里，放三分之二满，烤箱提前加热烤18-20分钟即可。