鮰鱼是什么档次的鱼?
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属于大众档次,一般家庭都能吃得起。而且肉质很好。所以自己喜欢吃,和档次没关系。
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回鱼是属于中档天上的鱼类。这种鱼一般出现在高档宴席之上。
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鮰鱼一般指长吻鮠,长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类,分布于长江水系,向北可达黄河,向南可至闽江水系。
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鮰鱼是我国特有的名贵淡水经济鱼类,为辐鳍鱼纲鲶形目鲿科𬶏属的鱼类,俗名淮王鱼、肥王鱼、江团鱼、肥沱、白哑肥、梅鼠,是中国的特有物种。
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鮰鱼是长江水产的三大珍品之一,鮰鱼的下身略带粉红,没有磷,身体粗长,腹部膨胀隆起,尾部呈侧扁。
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