Question

红薯粉的热量高还是面条

Answer 1

面条的热量比红薯粉的热量高。
一般情况下，红薯粉的热量为106大卡/100g，面条的热量为283大卡/100g，因为283大卡大于106大卡，所以面条的热量比红薯粉的热量高。
另外，红薯粉中含有多种人体需要的营养物质。含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。