Question

蒸韭菜包子时候，蒸多长时间比较合适？

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Answer 1

视包子大小决定。

一般来讲，包一两剂子大的韭菜包子，上汽儿后计时，八分钟关火，再焖两分钟出锅。

韭菜馅儿不可以蒸时间过长，否则韭菜蒸塌了就失去了鲜味儿，而且体积严重缩小影响包子外形，导致色香味尽失。

但是，焖的两分钟不可省略，闭火就出锅表皮会塌陷的。

Answer 2

1、15分钟。韭菜包子不太大15分钟即可成熟。
2、蒸菜包比蒸馒头用的时间要短，因外皮擀的比较薄，稍微一蒸即可成熟，韭菜非常好熟，若蒸的时间太长，会容易蒸过韭菜变至不鲜，将韭菜蒸黑蒸黏。包子是一种饱腹感很强的主食，并且是生活中不可或缺的食物，是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的。

Answer 3

包子鲜嫩多汁，蓬松暄软，非常的好吃，不管是包子还是饺子我都是最喜欢吃韭菜馅的，韭菜包子蒸多长时间，主要看是素馅还是肉馅，还有包子的大小来决定，素馅一般蒸八分钟焖两分钟，肉馅一般蒸15分钟，焖两分钟，可以根据自己的实际情况来调整。

蒸包子蒸出来扁了，是有很多原因造成的，面没有醒发好、二次醒发不到位，蒸制的时间过长，蒸制的时候水蒸气滴在包子上面等，都会造成包子蒸出来扁了，只要掌握好上面的技巧，蒸出来的包子就不会扁了。

Answer 4

蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够啦。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。

还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

Answer 5

蒸包子应该在7分钟左右就可以了，然后在蒸锅里面在焖3分钟左右，这个时候就可以开锅了，颜色也是比较好的，口感也很好。