肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数原理
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氨基酸脱水缩合形成肽键,因此没形成一个肽键就会脱去一分子水,故肽键数=失去水分子数,而一条肽链中每个氨基酸之间都是由肽键连接在一起的,不难想出肽键数=氨基酸数-1,如果有n条肽链组成,就-n,这个画图基本是看得出来的.
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上海闪谱生物科技有限公司_
2024-04-22 广告
n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水分子，形成(n－m)个肽键，至少存在m个－NH2和m个－COH，形成的蛋白质的分子量为a， 氨基酸的平均分子量an-18（n+m） 氨基酸数=肽键数+肽链数 蛋白质相对分子质量=蛋白质...
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