Question

炸鸡腿的家常做法

Answer 1

　　炸鸡腿很受欢迎呢，在家自己做的话会比外面的健康一点点，但是也不能多吃哦。下面是我收集整理的炸鸡腿的家常做法，希望对你有帮助。

　　用料主料

　　鸡腿8个、炸粉2大勺

　　辅料

　　料酒1汤匙、食盐2克、食油200克

　　炸鸡腿的'做法

　　1、准备好所需食材；

　　2、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右；

　　3、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉；

　　4、锅中加入食用油，烧至6成热左右，用筷子放进去后，筷子上有小气泡，放入裹好酥香炸粉的鸡腿；

　　5、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅，炸的过程中用筷子可以翻动。

　　烹饪技巧

　　1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味；

　　2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量；

　　3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟。