Question

香菇能和木耳一起炒吗？

Answer 1

香菇和木耳是可以一起食用的，二者都是属于菌类的食物，一起吃没有不良反应，而且都是含有菌类多糖的食物，适当食用可以提高免疫力，香菇还含有少量的维生素D，可以促进人体钙的吸收利用。

Answer 2

可以的。
做之前，要准备好材料，适量的香菇、木耳、胡萝卜，辅料葱、蒜、生姜等。将它们洗干净，将香菇、胡萝卜切成片状，把木耳放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做，然后撕成丝。再把辅料剁碎，放在一边备用。然后放水进锅里，把香菇放进去，半熟后捞出来。再放油进锅里，八成热的时候，把木耳放进去，翻炒均匀。再将调料剁碎，放入锅里，有香味出来的时候，把胡萝卜、香菇放进去，炒均匀，熟了后，加点盐，拌均匀，就可以盛出来吃了。泡完木耳后，一定要沥干水分，再放入锅里，否则会溅到油。香菇最后才放进去，因为它很容易熟，如果炒太久，它的营养成分就会损失很多，口感也不好。

　　还有另外一种做法也很好吃，做之前，也要准备好材料，适量的胡萝卜、黑木耳、香菇，调料生抽、料酒、醋、白糖、淀粉等。然后将所有材料洗干净，把香菇、木耳放在水里泡一下，大概一天，把它们切成丝。这两种材料要均匀一些，然后加点糖、淀粉、酱油到一个干净的碗里，搅拌均匀。再放油进锅里，八成热的时候，把香菇、木耳放进去，翻炒均匀。大概三分钟，放入胡萝卜，继续炒一下，倒点酱油、水，炒均匀，盖上盖子，大概三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。

Answer 3

香菇可以和木耳一起炒。做法如下：
　　材料：鲜香菇4大朵，黑木耳4大朵，香葱，鸡蛋2个
　　做法：
　　1、首先将鸡蛋打散在碗中，再加入适量的食盐。
　　2、这时就可以热锅了，等油热了，将鸡蛋液倒入锅中。
　　3、等鸡蛋变成金黄色了，就将它盛起。
　　4、随后将香菇洗净，将它蒂去除，随后将之切片别用。
　　5、这时继续热锅，爆香葱，这时将香菇放入。
　　6、等香菇松软熟透了，就将鸡蛋放入，进行均匀的翻炒，就可以出锅了，吃了。
　　木耳香菇炒鸡蛋的功效
　　木耳香菇炒鸡蛋可以降血压、预防动脉硬化等等的作用。香菇中的高蛋白、低脂肪、多糖、维生素等等的营养元素。可以提高人体的食欲，还能缓解人体的乏力。香菇中的嘌呤、胆碱、等等的营养物质，能降低人体的血压、胆固醇、血脂。对于预防动脉硬化、肝硬化症状有着很大的帮助。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等营养元素，对神经系统和身体发育有非常大的作用。减肥期间吃香菇的话，不但利于减肥，而且利于健康。这道食谱利于减肥。

Answer 4

木耳和香菇可以一起炒着吃，这两种食材属于常见食材，营养物质丰富，并没有相互反应的成分存在，同食并不会出现特殊反应，可以放心食用。木耳和香菇在一起食用，无论是煲汤还是清炒，都可以使其营养价值得到保留。

木耳和香菇都属于菌菇类食物，两者一起炒，食用时不会出现不良反应，而且两者都具有比较高的营养价值。木耳是一种比较常见的菌类食材，口感比较好，平时适当食用可以起到一定的补气养血、降压、润肺等作用，对于气血亏虚患者以及咯血患者，有较好的调理作用。香菇也是一种常见的菌菇类食物，营养物质丰富，能帮助身体起到一定的补虚、开胃、健脾、解毒、化痰、理气等作用。对于身体体质比较虚弱，有消化不良或者患有贫血疾病的患者，适当吃一些香菇，能帮助调理身体和促进病情好转。但是食物能发挥的功效并不能代替药物治疗，仅能起到辅助作用，且效果甚微，不能寄希望于通过食物治疗疾病。

Answer 5

木耳和香菇一起吃是可以的，木耳和香菇两种食材搭配一起食用，不会出现特殊的化学反应，因此可以放心食用。木耳和香菇是两个具有很高营养的素食，无论是选择煲汤还是选择蒸煮都是具有丰富营养的两个食材。而且木耳和香菇都是脂肪含量相对较低的，有利于人体健康的食品，因此搭配在一起吃会更好，两者之间不会相克。木耳胶质能够吸附在人体消化系统内残留的灰尘、放射性物质及杂质，将这些物质集中起来然后一起排出体外，从而起到涤肠、清胃的功效，而香菇适合贫血患者，具有气虚头晕问题的患者，因为各种原因导致机体抵抗力下降的患者，年老体弱者以及白血球减少的人群食用，具有健胃助食、清热解毒、润肤美容的作用。