Question

味增汤的做法

Answer 1

　　味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤可暖身醒胃。那么味增汤是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　　味增汤的做法

　　用料

　　主料 豆腐半块 金针菇1小把

　　辅料 虾5个 裙带菜(干)1小把

　　调料 味增适量 干贝素半汤勺

　　日式味增汤的做法

　　1.准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料

　　2.我用的味增调味料包装，一休品牌哈

　　3.干裙带菜用水泡发备用

　　4.嫩豆腐切成片或者块

　　5.干贝素提鲜用的

　　6.锅中烧入适量的`清水，放入半勺干贝素提鲜

　　7.锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜

　　8.虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中

　　9.再放入嫩豆腐一起煮

　　10.取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开

　　11.最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可

　　12.味增汤放入专用的小木碗中，即可食用

　　烹饪技巧

　　1、味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。

　　2、食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。

　　3、如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。