Question

冬瓜玉米排骨汤的做法

Answer 1

　　每次做清炖排骨汤的时候都还是会加入一些食材，比如用冬瓜炖排骨，用玉米，用海带，用莲藕等。搭配着炖，不仅食材丰富，味道不错，营养也更加全面。下面我给大家分享冬瓜玉米排骨汤的做法，希望你喜欢。

　　冬瓜玉米排骨汤的做法一

　　食材准备

　　排骨1斤，玉米2根，冬瓜适量，姜片适量，料酒，花椒适量，盐，白醋少许。

　　方法步骤

　　1、将排骨洗净后沥干，放入锅中挤入料酒焯水后沥干;

　　2、玉米洗净后切成小段，冬瓜切块待用;

　　3、取砂锅，放入姜片和花椒，加水煮开然后放入排骨;

　　4、加入少许白醋煮开后转为小火煮40分钟，然后加入玉米炖半小时;

　　5、最后放入冬瓜，小火再炖半小时，加盐调味即可。

　　冬瓜玉米排骨汤的做法二

　　食材准备

　　玉米半根，冬瓜一块，排骨适量，葱花适量，盐，鸡精，姜片适量，料酒少许。

　　食材准备

　　1、将冬瓜，排骨和玉米全部洗净，排骨块焯水洗净;

　　2、冬瓜切成小块，玉米切块，锅中放入少许油;

　　3、放入姜片炒香后放入排骨，炒一会后加入水，然后转入高压锅中;

　　4、接着放入玉米，上气5分钟后小火10分钟，开锅后加入冬瓜再煮3分钟;

　　5、最后加入适量的葱花，盐，味精调味即可。

　　冬瓜玉米排骨汤的做法三

　　食材准备

　　猪小排300克，玉米适量，冬瓜200克，八角适量，盐鸡精少许，姜和枸杞适量，花生油少许。

　　方法步骤

　　1、将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切成厚片，姜切小片待用;

　　2、排骨放入冷水锅中，烧开焯水，去掉血沫，捞出控干;

　　3、汤锅中加入适量水，烧开后放入排骨，玉米，冬瓜，姜片，枸杞;

　　4、然后滴入少许白醋，汤汁更加鲜美，然后加入适量的盐，油;

　　5、大火烧开后慢炖半小时即可。

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