Question

500毫升咖啡需要多少克咖啡豆

Answer 1

一般来说冲一杯咖啡需要10克咖啡豆，所以500克咖啡豆能泡50杯咖啡。
每咖啡豆25克，比例水300克，做法如下：
一、秤称出25克咖啡豆，倒入研磨器研磨
二、研磨至比砂糖略粗即可
三、将滤纸折叠边缘，放入虑杯
四、水烧至90到95度，倒入杯中之后倒出。
五、把磨好的咖啡粉放入滤纸中，热水倒入杯中。
六、焖蒸中所有咖啡粉吸水后，就可以开始二次注水了，顺着一个方向画同心圆。
七、最后倒入杯中即可食用。
扩展资料
一杯咖啡98%都来源于水，所以决定这杯咖啡好不好喝的最关键因素就是水质。
水质有“软”“硬”之分，水的硬度则是指溶解在水中盐类物质的含量，一般以钙镁盐类的含量为标准，含量越大，硬度越大。一般水龙头里放出的水偏硬，口感也会较差，水煮沸后一些硬度会被降低。而像平常我们喝的纯净水，硬度几乎为零。
一般硬水中含有的镁是特别具有黏性的，如果水含有大量的镁，就会使咖啡具有更强的味道和更高的咖啡因。而同时，硬水也含有较多的碳酸盐，它可能也是导致咖啡拥有更多苦涩味道的来源。
相对的，软水中往往含有很多钠，但是它没有黏性，这就意味着，用含有较多镁的“硬水”代替“软水”去冲煮完全相同的豆子，用“硬水”冲煮出来的咖啡味道会更浓一些。所以不建议用蒸馏水或纯净水来冲泡咖啡，因为这种水质制作出的咖啡往往口味会比较呆板，缺乏层次感。