Question

大白菜素炒怎么做好吃

Answer 1

步骤一：大白菜掰开，用清水洗干净，甩干水分，切成块状，把白菜帮和叶子分开放。
步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。
步骤三：把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分备用。
步骤四：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒，煸炒出香味，然后倒入白菜帮炒匀。
步骤五：大火快炒，等到白菜帮断生，倒入白菜叶子，撒入适量食盐、生抽翻炒均匀，等到全部变熟，即可关火盛出食用。

Answer 2

材料

净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精

做法

1、选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。

2、起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。

Answer 3

减脂餐：不到三块钱，就可以做出一道好吃入味不下汤的素炒白菜！俗话说百菜不如白菜，白菜含有丰富的粗纤维，又能润肠，促进排毒，帮助消化的功能，一年四季，很受大众的欢迎。

做菜，我更喜欢简单的家常快炒，低卡低脂，口味丰富，其实，生活越简单身体越健康，今天的这道素炒白菜，做法简单，快手，易做，而且味道又好吃，清清淡淡的带点微甜，很适合秋天的一道菜，如果你正在减肥期间，那么再合适不过了，一周炒上两三次，怎么吃都不腻。

准备食材：

白菜一棵、油、盐一勺、味精适量、淀粉

具体做法：

1.食材准备好，长白菜一棵清水洗净，用到切成小段备用。

2.起锅烧油，油热后下入白菜，翻炒均匀后加入小半碗水。

3.盖上锅盖焖两分钟，这样白菜会更软和入味。

4.开盖后继续翻炒，加入一勺盐调味。

5.最后加入小半碗水淀粉勾芡，撒上几颗味精，翻炒收汁就可以出锅装盘了。

6.一道清爽脆嫩的素炒白菜就做好了。

Answer 4

主料

大白菜一颗
辅料
五花肉适量
香菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒适量
配料
盐适量
白醋适量
生抽适量
花生油适量
炒大白菜的做法
步骤

1.主料：大白菜一颗

2.副料：五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒

3.大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片

4.改刀好的白菜备用

5.锅中放油，油热后放入五花肉炒香

6.再放入佐料炒出味道来

7.佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒

8.淋入少许生抽入味

9.白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒