Question

大米到底会不会过期呢?

Answer 1

大米会过期。

不同的大米保质期的时间是不一样的，但是大米从你打开的那一刻，其他的保质期就开始生效，大米最多能保存18个月等到了第六个月的时候，大米的口感就开始下降，如果打开以后不保存好就容易引虫发霉，腐烂所以大米的保质期一般不会超过18个月。

大米的有保质期，大米也叫做稻米，一般被分为粳米以及灿米等等。大米的保质期跟加工方式以及包装有关，一般来说真空装的大米保质期会比较长一些，保质期一年半左右。而普通包装的大米保质期一般在半年至一年左右。市面上有很多散装的大米，一般在三个月至半年左右。

存放大米的注意事项：

1、存放大米的时候应该注意防潮

大米有很强的的吸湿性，所以在存放的时候要防潮。存放大米的时候不要靠地面存放，最好放一个板子垫上，这样可以防止大米受潮。另外，存放大米的时候不要和鱼肉以及蔬菜等食物一起存放，这样不仅会窜味，而且还很容易使大米发霉或是生虫子。

2、存放大米的时候要注意隔热

存放大米的时候不要放在高温的环境下，这样很容易使大米发生变质的现象。所以在存放大米的时候不要把大米放在厨房高温的地方，这样会影响大米的质量，而且更不能把大米放在离火源比较近的地方，因为大米一旦受热之后质量会有变化。

3、存放大米的时候要注意阴干

受潮的大米要放在阴凉的地方晾干，不要放在潮湿的地方，更不能放在阳光下暴晒。这样大米水分流失的会比较快，很容易碎掉，这样的大米吃起来品质也会改变，营养也会大打折扣。