Question

每天吃一勺黑芝麻好吗？

Answer 1

每天吃一勺黑芝麻好吗？

黑芝麻中含有丰富的营养物质，每天吃一勺黑芝麻对人体有一定的好处，可以治疗便秘、促进新陈代谢、保护心血管、增强免疫力等。

黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，为胡麻科脂麻的黑色种子，是药食两用的滋补佳品。现代药理研究表明，黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，可加速人体的新陈代谢；含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，能增强免疫力；含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用，黑芝麻还能润肠通便，治疗便秘，并有滋润皮肤的作用。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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黑芝麻含有丰富的微量元素，每天吃一勺黑芝麻当然好了。只不过是黑芝麻的外壳太硬了，吃下去了肠胃也很难消化吸收。最好的办法就是把黑芝麻炒熟，做成黑芝麻糊和芝麻酱吃。