Question

小茴香就是孜然吗？

Answer 1

不是，二者有区别，主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、分布范围不同，具体如下：

一、科目分类不同

1、小茴香

茴香菜，又名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子等，是伞形目、伞形科、茴香属、茴香种植物。

2、孜然

孜然，又名枯茗、孜然芹，是伞形目、伞形科、阿米芹族、孜然芹属植物。

二、形态特征不同

1、小茴香

多年生草本，高40～200厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。三至四回羽状复叶。伞形花序直径1～2厘米，白色或蓝白色，有5～7朵单花，双悬果呈长圆卵形，长5～8毫米，宽2～3毫米，内含两粒略带黄色的种子。 花期6～7月，果期9～10月。

2、孜然

一年生或二年生草本，高20~40厘米，全株（除果实外）光滑无毛。叶柄长1~2厘米或近无柄，有狭披针形的鞘，叶片三出式2回羽状全裂，复伞形花序多数，多呈二歧式分枝，伞形花序直径2~3厘米；总苞片3~6，线形或线状披针形，边缘膜质，白色，顶端有长芒状的刺，分生果长圆形，两端狭窄，密被白色刚毛，花期4月，果期5月 。

三、分布范围不同

1、小茴香

原产地中海地区。我国各省区都有栽培。 

2、孜然

原产于埃及、埃塞俄比亚，中国新疆有栽培，苏联、地中海地区、伊朗、印度及北美也有栽培 。

参考资料来源：百度百科-茴香

参考资料来源：百度百科-孜然