Question

葱油拌面怎么做简单又好吃

Answer 1

主料：面条300克、小葱1把。

辅料：生抽4勺、老抽2勺、白糖1勺、盐少许、食用油适量、白芝麻少许、葱花少许。

步骤：

1、小葱切段。

2、提前调好酱汁：4勺生抽、2勺老抽、1勺白糖、盐少许。

3、热锅冷油，油可以多一点，小火慢炸。

4、直到香葱变焦黄变脆干瘪。

5、等油温冷却后加入提前调好的酱汁搅拌均匀，再小火搅拌加热1分钟。

6、面条煮熟捞出。

7、凉白开里浸泡5分钟。

8、沥干水份后放入盘中。

9、在面条上淋上两勺葱油酱汁。

10、搅拌均匀上色，最后撒上葱花芝麻即可。