Question

广州的特色？

Answer 1

说起北上广深，大家对其的第一印象都是中国经济实力最强最发达的四大城市，除此之外大概就是对那儿的各种美食有所向往了。而我，更是尤其对名扬天下的“广州”美食情有独钟！

要我形容一下广东美食啊，那大概就是四个字：“赞不绝口”，每一道菜都是好口味，今天就给大家分享一下广东独具特色也是我每次去广东都要必点的“八道菜”，每一道皆是活色生香，精彩绝伦！

1、煲仔饭

作为一个最喜爱面食的人突然对米饭情有独钟这是为什么？那一定是品尝了“煲仔饭”这道美味！

煲仔饭是广东人最喜欢的一道主食，米饭吃透了腊味的香气，每颗米粒都裹上汤汁，晶莹剔透，油光满满。最绝的还要属砂锅底的那层“锅巴”，惊慌酥脆，口感十足，成功俘获了我的心，实在是太香了！

2、叉烧包

“叉烧包”是粤式早茶中不可缺少的一道。一个叉烧包长度大概有五公分左右，大小适中。里头裹着被切碎调味成馅料的叉烧，一掰开便能看到浸满了汤汁的肉馅，散发出阵阵叉烧的香气，咬上一口，唇齿留香，结尾还有一丝丝回甘。

如果您来广州，一定要选择一笼叉烧包作为早餐，美味可口，怎么吃都不会腻，必能给您吃舒坦了。

3、虾饺

说过叉烧包以后，不得不提的就是广东著名美食，也是粤式早茶四大天王之一的“虾饺”了。

每次点虾饺，上菜时我都会仔细欣赏一番之后再品尝。因为虾饺实在是太美了，一个虾饺，形状如同弯月，色泽晶莹白皙剔透的皮儿如同蝉翼般，咬上一口却又是Q弹爽滑的，口感柔韧爽口，馅料更是鲜美极了，让人一见钟情！

4、状元及第粥

广州人爱喝粥，各种特色粥是层出不穷，今天我就给大家分享一道尤其是对学子来说“意头极好”的粥！

状元及第粥这名字听起来就让广大学子心情畅快，它源自明朝为状元伦文叙起的名字。在口味上，粥的汁水爽滑，鲜香可口，尤其是内含猪肉，猪肚，猪肝等食材，悉心烹煮后香气浓郁，让人一闻见就食欲大开。

5、肠粉

近几年来肠粉凭借着自己的好口味可算甚是火爆，无论是在哪座城市，大街小巷里总会有这么一家肠粉店，人气十足啊!

肠粉是广东特色小吃，最喜欢看广东师傅做肠粉了，一张薄薄的肠粉出国以后被师傅轻铲起来，汇成一卷，如同白色的“绵绸”一般，甚是好看！

口味有“咸”有“甜”，前者是用各色肉馅作为馅料，后者则是用蔬果和糖做成的馅料，两种口味各有千秋，反正我都喜欢

6、萝卜炖牛腩

喜欢吃炖菜的朋友看过来！萝卜牛腩是广州传统佳肴，将新鲜的白萝卜和牛腩加入各色作料炖煮到汤汁收干，牛腩与萝卜同样的软烂之后，这道菜就算成了。

经过长时间的炖煮，牛腩软烂，萝卜更是入口抿一下就化了，光是想想您就猜到有多好吃了！

7、艇仔粥

除了状元及第粥之外，来广州您一定还得知道这道粥——“”，艇仔粥并不是起源于广州，但却是在广州名声渐旺，发扬光大的。艇仔粥是由渔家所发明的，因此配料中有许多鱼鲜，比如鱿鱼，鲜虾，海蜇丝等等。

喝上一口艇仔粥，绵滑的粥体滑过喉咙，鲜香四溢，味道极其鲜美，口感丰富，吃一口你就会爱上它。

8、马蹄糕

最后要给大家分享的是一道甜品，名唤“马蹄糕”。马蹄糕是广州的一道非常传统的广式甜点，吃起来口感香甜，入口即化，本以为是什么名贵的点心，问了老板娘才知道原料只有地瓜粉和糖等，简单调味后就成了这老少皆宜的美味。

今天的分享就到这里，广州最具特色的八道美食，其中是否也有你的最爱呢？欢迎在下方评论区说出你最钟爱的广州美食，