Question

银壶泡茶的好处和坏处

Answer 1

银壶泡茶的好处一般有软水作用、消菌作用等，坏处一般是容易闷坏茶、影响茶叶品质等。

好处、软水作用：用纯银茶杯煮水能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人常说之若绢水就是说用银制品可以使水质的柔薄爽滑犹如丝绢。

消菌作用：银壶煮水时所释放出的银离子，银离子具有稳定性极高，活跃性低，导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。用银茶杯盛水，可以保持数日不腐。

坏处、容易闷坏茶：由于银壶气密性较高，导热快，温度高，需小心冲泡，快进快出，否则容易闷坏茶。

影响茶叶品质：如果掺杂其他金属元素，银茶杯的纯度不高，就会对茶叶的品质造成影响。

喝茶的注意事项

1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。　

2.忌饮烫茶，最好56℃以下。

3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。　

4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。　

5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。　

6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。　

7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。