Question

方便面的制作过程

Answer 1

方便面的制作过程如下：

用料：普通面粉500g、水200g、盐5g、五香粉适量

步骤1、把所有原料混合在一起和成光滑有弹性的面团。

步骤2、先揪合适大小的面块揉几下擀薄，做中式面式我一般不称重，大概就可以。

步骤3、用压面机压成薄薄的面片。

步骤4、用压面机压好面条。

步骤5、抓一把放到盘子里，尽量弄的平整点。

步骤6、放到蒸锅里开锅蒸五六分钟就差不多，这是蒸熟的面条。

步骤7、放到热好的油锅里低温炸，炸的面饼变硬取出即可，不要大火和炸的时间过长，那样煮的时候不容易散开。

步骤8、炸好的面饼，是不是和卖的非常像，味道也非常不错。