Question

菜甜了怎么补救

Answer 1

菜甜了，能够放些醋压一压清甜味。

第一种就是加醋，用醋来分解糖分；第二种是加味精，靠提鲜来调和甜味；第三种方法是炒菜加入黄瓜或者胡萝卜；第四种是做汤品的话直接加入清水；第五种是未加盐的时候加点盐来减轻甜度。

补救方法

1、加醋。因为醋可以分解过多的糖分，从而使得原本过甜的食物变成酸酸甜甜的味道，这对于营养上和味道上都是比较好的。

2、加味精。加入一点点味精来提鲜，调和一下甜味。

3、加黄瓜或者胡萝卜。如果是炒菜的话就可以加入黄瓜或者胡萝卜一起翻炒，从而减弱甜腻感。

4、加水。如果是做的汤品，可以直接加入清水稀释，以直接减弱甜度。

5、加盐。菜品未放盐的话，就可以通过加入少许的盐来减轻甜度，但要注意加盐的分量。